Збалансоване харчування, багате на овочі та фрукти, має важливе значення для зміцнення імунної системи, оскільки багато речовин, що містяться в їжі, діють як захисні та зміцнювальні фактори.

вашому

Помідори

Ця їжа багата вітамінами та мінералами, особливо вітаміном С (26 мг на 100 грам). Крім того, він виділяється кількістю води, яку він містить, що еквівалентно 95% його ваги.
На думку експертів, його вміст вітаміну С настільки концентрований, що якщо людина з’їдає 150 грам помідора на день, цього достатньо для покриття 100% щоденних потреб цього вітаміну для здорової дорослої.

Помідор також містить лікопін, пігмент із сімейства каротиноїдів, який надає йому характерний червоний колір. Це визнано своїми антиоксидантними властивостями, тому ви не можете припинити включати його у свій раціон.

Перець

Як і помідори, цей овоч є важливим джерелом вітаміну С, особливо червоного перцю. Цей компонент бере участь у важливих процесах, таких як утворення колагену та еритроцитів. Це також сприяє засвоєнню заліза з їжею та підвищує стійкість до інфекцій.

Він також багатий вітаміном А, ідеально підходить для підтримки здоров’я шкіри, волосся та зору в оптимальному стані.

Нут

Ця бобова рослина містить більше енергії, ніж квасоля, досягаючи 343 ккал на 100 грам. Це пов’язано з високим вмістом вуглеводів (55 грамів на 100) та жиру (5 грамів), які вони мають.

Крім того, вміст білка у нього високий (майже 20 грам), він багатий калієм і фосфором. Нарешті, найвидатніший вітамін у його складі - фолієва кислота (180 мкг).

Сардина

Ця риба виділяється своїм внеском омега-3 кислот, що благотворно впливає на людей, які страждають на запальні захворювання, такі як ревматоїдний артрит та онкологічні патології.

Так само він містить високий відсоток вітаміну D (що дуже важливо для метаболізму кісток), A та E, які є потужними антиоксидантами.

Він також представляє цікавий внесок водорозчинних вітамінів групи В з важливими функціями у використанні енергетичних поживних речовин.

Чорниця

Цей смачний фрукт, який на 90% складається з води, запобігає ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, він забезпечує значну кількість клітковини (5 грамів). Хоча його харчова важливість пов’язана головним чином з антиоксидантами, вона багата вітаміном С і містить велику кількість антоціанів, важливих антиоксидантів.

Оливкова олія

Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти (омега 9) ця олія має чіткі властивості для здоров’я серця. Наукові дані вказують на те, що він викликає зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) та збільшення корисного холестерину (ЛПВЩ) у крові. Крім того, він містить вітамін Е, який захищає артерії від уже наявного в крові холестерину, запобігаючи атеросклерозу.