Гарбуз - одна з найбільш типових і цінованих страв з давніх часів, включаючи її насіння, які також можна вживати, рекомендовані всесвітньою організацією охорони здоров’я. гарбузове насіння, Гарбузове насіння або пепітас мають м’який солодкуватий смак, який нагадує волоський горіх при смаженні і може бути доданий до великої кількості рецептів.

знати

Насіння гарбуза - це велике джерело мінералів з яких ми виділяємо його внесок у фосфор (1233 мг), калій (810 мг), магній (592 мг) та залізо (9 г).

Однією з властивостей гарбузового насіння є те допомогти заснути Y покращує наш настрій завдяки вмісту L-триптофану, який сприяє підвищенню рівня серотоніну.

Одним із протипоказань гарбузового насіння, яке ви могли б мати, якщо споживати їх надмірно, є: метеоризм, біль у шлунку та діарея.

Харчова цінність гарбузового насіння

Харчова цінність Кількість на 100 г.
Калорії 600 ккал
Вуглеводи 11 г.
Жири (80% здорових) 47,5 г.
Білок 30 г.
Клітковина 6 г.
Матч 1,233 мг
Калій 810 мг
Магній 592 мг
Кальцій 46 мг
Залізо 9 г.
Цинк 8 г.
Вітамін Е 2 мг
Вітамін С 2 мг
Селен 9,5 мкг

Властивості та переваги гарбузового насіння

  • Джерело рослинного білкаУ насінні гарбуза справді багато білка, тому їх ідеально включати у вегетаріанські та веганські дієти, а також для тих, хто хоче гіпертрофіти.
  • Надайте необхідні мінерали: серед них кальцій, калій, фосфор, серед іншого, таким чином вони сприяють нормальному функціонуванню організму.
  • Джерело цинку: завдяки вмісту цинку вони сприяють процесу утворення та мінералізації кісток, запобігаючи остеопорозу. Це також запобігає частим простудним захворюванням, хронічній втомі і навіть депресіям, а у випадку дітей оптимізує навчання та моніторинг у школі.
  • Вони піклуються про простату: Завдяки своїм компонентам гарбузове насіння контролює запалення передміхурової залози, тобто доброякісну гіперплазію передміхурової залози.
  • Завдяки високому вмісту калію, одна з переваг гарбузового насіння полягає в тому, що вони допоможуть нам мати гарне клітинне здоров’я та наших тканин.
  • Ще одна властивість гарбузового насіння полягає в тому, що вони є чудове джерело омега-3 які сприяють нормальній роботі серця мозку. Крім того, він має протизапальну силу.
  • Сприяти сну: ці насіння сприяють відпочинку завдяки тому, що вони містять триптофан, який перетворюється на мелатонін, який відомий як гормон сну.
  • Вони допомагають жінкам: ці насіння містять олію, яка працює як природний фітоестроген та має змогу полегшити симптоми постменопаузи, такі як припливи, біль у суглобах, головний біль тощо. Тоді як його жирні кислоти борються зі стресом і регулюють вплив гормонів під час менструального циклу.
  • Завдяки високому вмісту омега-3 однією з властивостей гарбузового насіння є така допомагають знизити рівень холестерину. Ще одна їжа, багата на омега-3, - це волоські горіхи.
  • Вони мають протизапальну силу: це робить гарбузове насіння чудовими союзниками для лікування таких захворювань, як артрит.
  • Антиоксидантна сила- Завдяки своєму складу насіння гарбуза також функціонують як антиоксидант, борючись таким чином із вільними радикалами та клітинним окисленням.
  • Завдяки високому вмісту клітковини, ще одна властивість гарбузового насіння, яку ви повинні знати, це така регулюють кишковий транзит і запобігає відчуттю здуття, спричиненого газами.
  • Вони підтримують дієти для схуднення: оскільки вони містять клітковину і рослинні білки, тому вони ситні, допомагаючи уникати їжі між прийомами їжі, вони також можуть допомогти зменшити накопичення вісцерального жиру, зменшуючи ризик ожиріння.
  • Вони зміцнюють імунну систему: завдяки вмісту цинку захищає цю важливу систему.
  • Боріться з діабетом: оскільки він має складні вуглеводи, які підтримують стабільний рівень глюкози, крім того, що посилюють відчуття ситості.
  • Вони працюють як серцево-судинний стимулятор: Насіння гарбуза містять фітостерини, які запобігають утворенню тромбів, тим самим зменшуючи ризик серцевих нападів та інсультів. Коротше кажучи, вони збільшують еритроцити та оптимізують оксигенацію крові в судинах.

Протипоказання гарбузового насіння

Насіння гарбуза завжди смачні, їх можна споживати як фантастичну закуску, а також додавати до різних препаратів, але їх слід їсти в помірних кількостях, оскільки при надмірному вживанні це може спричинити певні побічні ефекти, такі як:

  • Алергія- На деяких людей можуть впливати шкірні алергічні реакції, а також подразнення та екзема.
  • Через велику кількість клітковини одним з найпоширеніших протипоказань гарбузового насіння є метеоризм, діарея та біль у шлунку тому ми не повинні їх їсти в надлишку.
  • Збільшення вагиНезважаючи на великий харчовий вміст насіння гарбуза, вони жирніше порівняно з іншими насінням, тому при надмірному споживанні вони призводять до збільшення ваги. Слід зазначити, що його слід їсти без додавання солі, оскільки це може спричинити затримку рідини, підвищити рівень холестерину, вплинути на серце та спричинити гіпертонію.

Скільки насіння гарбуза я можу з’їсти за день?

Щоденна доза, яку ми рекомендуємо, становить 25 грам, це кількість, щоб насолодитися всіма перевагами гарбузового насіння без необхідності страждати від його протипоказань, таких як діарея або збільшення ваги.

Пам'ятайте, що гарбузове насіння чудово захищають організм, забезпечити його нормальне функціонування, а також полегшити і запобігти різним захворюванням.