соняшнику

Як ми обговорювали в першій частині цього міні-путівника, насіння є чудовим джерелом поживних речовин і чудовим доповненням до нашого раціону.

З цієї нагоди ми розповімо вам про переваги та властивості насіння соняшнику, гарбуза та кунжуту в нашому організмі, а також пояснимо різні методи кращого засвоєння та засвоєння поживних речовин.

НАСІННЯ

Насіння соняшнику, незважаючи на те, що вони трохи калорійніші за решту, мають дуже цікаві харчові властивості. Вони дуже багатий калієм, мінерал, присутній у всіх продуктах харчування, які регулює обмін води в організмі. З цієї причини вони дуже корисні для людей з проблемами гіпертонія, порушення кровообігу як набряки, так і для спортсменів.

Крім того, його зміст у Залізо, Фосфор, кальцій і магній, вітаміни A, D, E і B, вони їх надають енергетичні, сечогінні, відхаркувальні та антиоксидантні властивості, виявляється дуже корисним під час стресу.

Цікавинки: Будучи дуже багатими мінералами та жирними кислотами, насіння соняшнику є чудово доповнює вагітність, остеопороз та фіброміалгію.

Як їх споживати: ви можете приймати їх, не замочуючи, але їх зручно смажити або подрібнювати максимально використати його властивості. З ними ви можете робити овочеві напої або споживати їх як ідеальне декоративне доповнення до овочевих кремів та салатів.

ГАРБУЗОВЕ НАСІННЯ

Насіння гарбуза ідеально підходять для корисна закуска. Вони виділяються своїм харчовим внеском клітковина і природні антиоксиданти як вітамін А та Е, так добре як вітаміни групи В, що збалансувати нервову систему.

До того ж вони також містять мінерали важливі для нашого організму, такі як Цинк, що допомагає нам у правильному функціонуванні нашого імунна система.

Гарбузове насіння - це їжа, яка використовувалась з давніх часів як за своїми поживними властивостями, так і за своїми властивостями лікувальні властивості. При натуропатії рекомендується його застосування сприяти виведенню кишкових паразитів, завдяки його змісту в кукурбітин, амінокислота, яка також сприяє регулювати стан здоров’я передміхурової залози.

Цікавинки: Його зелений колір характеризується високим вмістом хлорофілу, а жовтий природними пігментами з антиоксидантними властивостями, які називаються каротиноїдами та лютеїном, що робить його киснева та оздоровлююча їжа.

Як їх споживати: ви можете приймати їх, не замочуючи, але їх зручно смажити або подрібнювати максимально використати його властивості. З ними ви можете робити овочеві напої або споживати їх як ідеальне декоративне доповнення до овочевих кремів та салатів.

НАСІННЯ КУНЖУТУ

Кунжут все частіше зустрічається в нашому раціоні, оскільки його дуже часто можна зустріти в приготування хліба та солодощів, у салатах, у кроканті...

З цим дорогоцінним насіння, багате антиоксидантами, вітамінами та мінералами ви допоможете своєму тілу налагодити нормальну роботу нервової системи в рази з напруженість або стрес а також у вас буде блискуча шкіра, нігті та волосся!

Кунжут є багатий лецитином, ліпід, який допомагає нам Баланс холестерину ЛПВЩ/ЛПНЩ (хороші і погані) в організмі і тягне жири, сприяння його усуненню.

Крім того, завдяки високому вмісту в Кальцій, вигідно в діти у віці зростання або у людей з остеопорозом.

Цікавинки: звичайний кунжут використовується в аюрведична медицина як базове масло в незліченних обробках, і його основною функцією є живлять печінку та нирки, а також тонізує організм загалом.

Як їх споживати: ви можете приймати їх, не замочуючи, але їх зручно смажити або подрібнювати максимально використати його властивості. З ними ви можете робити овочеві напої або споживати їх як ідеальне декоративне доповнення до овочевих кремів та салатів.

ЯК ПРАВИЛЬНО ПРИЙМАТИ НАСІННЯ

Для кращого засвоєння та засвоєння поживних речовин у насінні необхідно дотримуватися деяких процесів, таких як замочування, обсмажування чи подрібнення.

Ми коротко пояснюємо, як проводити кожен метод:

ВТРИМАННЯ: просто додайте 1 рівну столову ложку насіння у склянку відфільтрованої води, немолочного молока або натуральних фруктових соків принаймні на 30 хвилин.

ОСНОВА: У подрібнювачі на кілька секунд періодично подрібнюйте насіння, щоб запобігти спалюванню лез і зміні поживних речовин. Важливо, щоб ви робили цей процес у той час, коли ви збираєтеся їх споживати, оскільки ефірні олії можуть окислюватися і втрачати свої властивості.

ПОДОБУВАНЕ: На сковороді ми підсмажуємо насіння без олії на середньому вогні близько двох хвилин і дуже обережно розмішуємо, поки сковорода не стане гарячою, потім, коли насіння трохи змінять колір, ми знижуємо вогонь ще на 2-3 хвилини.

РЕКОМЕНДАЦІЇ І ІДЕЇ ДЛЯ ВЗЯТТЯ НАСІННЯ

  • С рівної столової ложки на день кожного насіння нам вистачає, ми можемо чергувати їх протягом днів, тому кожного разу це буде інша суміш!
  • Якщо можливо, споживайте якісне насіння, на якому є маркування сертифікація органічного землеробства, щоб переконатися, що вони є не токсичний.
  • Моя порада полягає в тому, що ви їх їсте перш за все в середині ранку або в середині дня.

Ось кілька ідей, як приготувати корисну закуску з насінням.

  • Тост з цільнозернового хліба із спельтою з насінням, намазаний домашнім тахіні
  • Печиво із спельтою та насінням Sol Натуральне насіння з овочевим кунжутом
  • Домашні пудинги Чіа та миски
  • Овочеві напої та домашні йогурти
  • Баклажани на грилі з медом і кунжутом
  • Пюре з цибулі-порею та маку
  • Овочевий салат із сумішшю насіння Sol Natural та лляної олії.