З ким не траплялося, щоб він не міг встигнути за красиво накритим різдвяним столом? Як ви скуштували всіх коржів після рибного супу та голубців? Як ви їли волоські горіхи та мак на сніданок? Але що наслідок того, що ми ретельно перевершуємо себе раз на рік?
Створено: 19 грудня 2019 14:33
Змінено: 19 грудня 2019 р., 17:04
Їсти на Різдво обов’язково. Не лише тому, що господині готують рясну кількість вже відомого святкового меню, або просто експериментують з чимось новим, але ще й тому, що навіть ті, хто просто кидає обід у напружені будні, можуть з комфортом з’їсти більше страв. Тепер ми нарешті можемо бути з членами своєї родини, родичами, яких ми давно не бачили, і, коли ми розмовляємо з хорошим смаком, це навряд чи здається у нас просто закінчується і закінчується їжа з нашої тарілки. Крім того, ми, як правило, ігноруємо сигнали від нашого тіла про лоскотну стіну, і, звичайно, ми їмо набагато більше, ніж повинні. Але нам цікаво, що все відбувається в нашій організації в такі часи?
Ось як стрес впливає на наше травлення
Багато людей вважають, що такі проблеми з травленням, як запор, можуть бути пов’язані лише з тим, хто що їсть. Але, схоже, має значення і те, в якому психічному та емоційному стані ми перебуваємо. Клацніть для деталей!
Байдаркова кома
Найбільш безневинний наслідок святкової закуски - це коли ми просто «падаємо» на диван, ставимо, що більше ніколи не будемо брати крихту в рот, і навіть подрімаємо, ненав’язливо розслабляючи одну з кнопок на штанах . Цей стан обумовлений тим, що після вживання їжі з високим вмістом жиру, цукру та вуглеводів в організм надходить велика кількість глюкози, що знижує рівень нейромедіатора, який називається орексин, який відповідає за неспання.
Шлунково-кишкові скарги: запор, здуття живота, блювота
Якщо ми засинаємо лише один раз, це краще. Однак, якщо ми протягом днів піддаємо свою травну систему незвичному навантаженню, баланс нашої кишкової флори може порушитись, що може призвести до спазмів у животі, діареї або, навпаки, запорів. Звичайно, спорожнення може ускладнитися, навіть якщо святковий стіл вистелений важкою, гострою їжею, тобто, ми їмо себе повними страв, багатих на тваринні білки і з високим вмістом крохмалю, а також пропускаючи волокна. Ці баластні речовини, які проходять через шлунково-кишковий тракт майже у незміненому вигляді, очищають кишечник і зв’язують воду, забезпечуючи тим самим регулярний стілець. Основними їх джерелами є цільні зерна, овочі та фрукти.
Через характер багатьох відносних відвідувань та поїздок ми також часто стикаємося з проблемою, через яку ми не можемо відвідати туалет, коли відчуваємо в цьому потребу. Якщо це трапляється більше одного разу, це також може призвести до неприємних запорів, які можуть супроводжуватися іншими скаргами. Прикладами є неприємний запах з рота, сильне потовиділення, неспокій і здуття живота. Під час їжі природно, що при кожному укусі в наш шлунок потрапляє трохи повітря.
Якщо ми їмо жирну, гостру, тобто важку для засвоєння їжу, ризик здуття живота високий. Однак це можна погіршити, швидко перелопачивши їжу, оскільки вона заковтує ще більше повітря. Додавання до газованих безалкогольних напоїв і, можливо, навіть алкогольних напоїв може створити проблему.
Запор, який по-медичному називають запором, сьогодні можна вважати майже поширеним захворюванням., що трапляється у двох третинах вікової групи, яка старіє, незалежно від святкових бенкетів. Цукрові коржі з білого борошна, квашеного тіста та жирів - інгредієнтів традиційної різдвяної їжі - особливо проблематичні для тих, хто схильний до цього. Крім того, загальноприйнятим для цього періоду є розпорядок дня з точки зору споживання рідини, якої дорослій людині потрібно від 30 до 40 мілілітрів на кілограм залежно від ваги тіла. Простіше кажучи, ми не п’ємо достатньо води або волокнистого соку, що робить стілець твердим і ускладнює спорожнення.
Ми також повинні це усвідомлювати обсяг нашого шлунка приблизно такий самий, як і у наших двох закритих кулаків. Експерти стверджують, що в ньому можна зберігати близько 1 літра їжі, але час від часу він може розширюватися, щоб вмістити до трьох разів більше своєї ємності. Якщо ми занадто розтягуємо струну, наш шлунок може чинити тиск на навколишні органи. Навіть це почуття ситості може бути страшенно незручним. Якщо, навпаки, наш організм справді не в змозі впоратися з кількістю містяться в ньому поживних речовин, також може початися рефлекс відторгнення, який набуває форми блювоти.
Печія
Наш шлунок виробляє соляну кислоту для травлення, кількість якої пов’язана з кількістю споживаної їжі. Угорською чим більше ми їмо, тим більше у нас буде шлункової кислоти. Якщо ви п'єте навіть з високим вмістом кофеїну, цукру або алкогольних напоїв, посилене газоутворення може не закрити шлунковий сфінктер ідеально, тому шлункова кислота не тільки роз'їдає шлункову стінку, але й надходить назад у стравохід. Це може призвести до печії, а в більш важких випадках - до рефлюксної хвороби.
Панкреатит
Одним з найнебезпечніших наслідків переїдання, що супроводжується великим споживанням алкоголю, є розвиток запалення в нашій підшлунковій залозі. Цей орган відповідає за вироблення травних ферментів, які потрапляють в кишечник по лінії. Однак, якщо ми занадто сильно навантажуємо нашу травну систему, рідина, що містить ферменти, стає занадто щільною, тому вона застряє ще до того, як потрапить в протоку. Це означає, що процес травлення починається в запасі підшлункової залози, що може спричинити сильне запалення. Запалення підшлункової залози трапляється рідко, але воно може навіть загрожувати життю, тому якомога швидше зверніться до лікаря.
Що робити?
Наскільки це можливо, зверніть увагу і на наше харчування на Різдво. Якщо ви насправді їли голубці з голубцями, вживайте невелику кількість кількох разів і пийте з нею багато води. Однак, якщо це можливо, вибирайте легше засвоювані м’ясні страви, тобто віддайте перевагу рибі та птиці. Подавайте на пару або смажені овочі з гарнірами, не забувайте і про корисні салати. Давайте також скуштувати тістечка лише в помірних кількостях, уникати газованих та солодких безалкогольних напоїв, а також помірковано приймати алкоголь. Також - навіть якщо ми більше не рухаємось - щодня гуляйте приємною прогулянкою.