Наслідки західної тенденції
У наш вік смертність від цивілізаційних хвороб не зменшується, а постійно зростає. Офіційні дієтичні рекомендації в основному визначають стан здоров'я хвороби та хвороби, що розвинулися. Американський дієтичний довідник 2010 року завжди повторює принципи, що відгодовували всю західну цивілізацію: багато вуглеводів, мало жиру.
Незалежна наукова робота про два десятиліття повноцінного харчування, яка спирається на еволюційну медицину, принципово вимагає офіційних рекомендацій сьогодні. Основні та геніальні уявлення еволюційної медицини повністю змінюють наш образ людини, але в той же час вони практично не впливають на офіційну медицину. Він висунув нову теорію хвороб, яка з еволюційного контексту дозволила зрозуміти та успішно лікувати хвороби західної цивілізації. Одним із ключових моментів у розвитку хвороб є еволюційна палеолітична система, яка надзвичайно ефективна при її лікуванні. Його медична теорія використовує результати передової науки і підсумовує їх, щоб довести, що це відповідає дійсності, можливо, він має основні промислові та економічні інтереси, тому він не може розраховувати на офіційну підтримку ані найменшої.
Хвороби сучасної західної цивілізації здаються настільки давніми, що стають природними в певному віці. Ретроспективно, більшість із цих захворювань зустрічалися у більшій кількості на початку та до середини 19 століття. Перший у світі діагностований та задокументований у світі інфаркт датується 1872 роком, і сьогодні половина населення помирає від серцево-судинних захворювань; а діабет 2 типу вже вважався екзотичним у 19 столітті, а сьогодні він уже на 10-15% частіше.
Дійсно, цивілізаційні хвороби стали звичними, коли урбанізація досягла певного рівня, а міграція все більше формувалася харчовою промисловістю. Західна цивілізація на багатьох етапах залишила позаду систему транспорту, до якої вона пристосувалася протягом мільйонів років. Вирощування, а потім висококалорійні рафіновані продукти (цукор, біле борошно, рослинна олія), що з’явилися наприкінці 19 століття. Ось як ми можемо позбутися наших сучасних хвороб, якщо зможемо реконструювати спосіб життя та план, для якого ми створені.
Хвороби нашої цивілізації можна простежити лише на 50, 100 і до 200 років. Ми маємо реальні докази способу життя та зміни поведінки, що спричинили їх. Однак якщо рак, хвороби серця, рефлюкс, діабет тощо. Одним із наслідків свого способу життя ми маємо великі шанси вилікувати їх, і якщо хвороба або схильність до захворювання виникає у віці плода, ми маємо хороші шанси врятувати наступні покоління від цих хвороб.
Однією з нових парадигм дослідження хвороб є Я. програмування плода або епігенетичні ефекти ведуть до галузі еволюційної медицини. Встановлено, що материнський організм передає розвиваючомуся плоду важливі параметри зовнішнього світу з точки зору перезимівлі, і це опосередковує метаболічні та імунні процеси у плода. Харчування матері, метаболічні та імунні захворювання можуть принципово визначити подальшу захворюваність дитини. Подібним чином умови гігієни та харчування новонароджених та немовлят програмують ризик захворювання на все життя.
В контексті змін способу життя, дієти та фізичних вправ ми повинні знати, що це один із регуляторів рівня запалення в організмі. Нарощування м’язів виробляє речовини, які призводять до зменшення запалення. Інша роль руху полягає в підтримці чутливості до інсуліну, яка сильно залежить від м’язової маси та жиру. Тобто, коли наші щоденні 15-20 км пробігу та бігові потреби замінюються парою сотень метрів щоденної ходьби, рівень запалення та інсулінорезистентність зростають на рівні вміння.
Починаючи із землеробства, а потім із західної дієти 20-го століття, зростало вуглеводне навантаження, особливо рафіновані вуглеводи (крупи, випічка, картопля, кукурудза, кукурудза, Вони калорійні, швидко засвоюються, перетворюються на цукор і надзвичайно напружують підшлункову залозу. Про це свідчить трагедія природних народів, які увійшли в західний раціон у 20 столітті і стали діабетиком на 30-50%. Тривале споживання рафінованих вуглеводів призводить до ожиріння, діабету, метаболічного синдрому, хвороб серця, раку, аутоімунних захворювань.
У випадку з крупами мова йде про білок глютен у них та речовину гліадин у ньому. В ході еволюції людини цей білок стикався лише за останні 5000, до 10000 років, тому його травна система не пристосовувалася до його переробки.
Найпоширенішою формою чутливості до глютену є целіакія, яка, як виявляється, зустрічається на 1-2%, тоді як антитіла до гліадину можна виявити щонайменше у 12% населення. Зерно досягло найнижчого рівня в історії в Ісландії, де 15% населення є чутливими до глютену. За останні 50 років частота захворювання збільшилася в 4 рази. Целіакія зазвичай визначається лікарями лише із шлунково-кишковими симптомами (діарея, здуття живота, порушення всмоктування), хоча приблизно З нею можуть бути пов’язані 150 хвороб, такі як плямисте випадання волосся, хвороба Хрона, виразковий коліт, діабет 1 типу, розсіяний склероз, псоріатичний артрит, ревматоїдний артрит, пігментація шкіри, блювота, безпліддя, а також захворювання.
Також після вирощування та одомашнення тварин людина (дорослий) стикається з молоком та молочними продуктами. Хоча великі країни, що споживають молоко (кавказька раса, масажистки та ін.), Пристосувались до розщеплення лактози (молочного цукру), вони без проблем можуть споживати молоко без проблем дорослих, але це лише питання адаптації. молоко. Після розмноження приблизно Минуло 500 поколінь часу, але щоденне споживання молока стало особливістю західного світу лише наприкінці XIX століття, молочної промисловості, переробки молока та розведення високопродуктивних корів, тобто ми споживаємо лише велику кількість 4-5 поколінь.
Tejfogyasztбssal szбmos vizsgбlat alapjбn sokfйle egйszsйgi problйmбt був цsszefьggйsbe, pйldбul в aknйt йs egyйb bхrproblйmбkat в inzulinrezisztenciбt, деякі пухлини швидше nцvekedйsйt, СПКЯ, аутоімунний betegsйgeket або аутизм csontritkulбst (згідно tehбt vizsgбlatok НЕ nцveli csontsиrиsйget). Ідея полягає в тому, що без молока немає життя і кісток. Людство не споживало молока мільйони років (лише грудне молоко), і їхні кістки все ще були міцнішими, ніж сьогоднішні. Сьогоднішні природні люди теж не вживають молока, і їхні кістки все ще міцні. Від споживання молока більше користі, ніж користі. Багато людей бояться відмовитись від рекламованого зараз пробіотичного йогурту, оскільки він “підтримує” їх травлення. Люди, що харчуються палео, не потребують підтримки травлення, оскільки більшість проблем з травленням (рефлюкс, здуття живота, судоми) спричинені західним харчуванням.
Незважаючи на те, що міграція палеоліту все ще дуже нова, вона швидко поширюється, мабуть, тому, хто намагається її пережити, відбуваються зміни, які раніше він вважав би немислимими. У випадку з більшістю людей несподівані результати зцілення перетворюються на ейфорію невіри, і врешті-решт тривале покращення також змушує довкілля замислюватися. Все більше і більше лікарів рекомендують палеолітичне харчування своїм пацієнтам або тому, що вони вважають теорію переконливою, або тому, що просто вірять очам.
Сенді Габор
клінічний психолог