Чи ми коли-небудь розглядали харчову інформацію продуктів, які ми купуємо, але чи справді ми знаємо, як їх інтерпретувати? Навчитися читати маркування харчових продуктів настільки ж важливо, як перевірити термін придатності продукту або його збереження.

Знання того, як розшифрувати таблиці поживних речовин, дозволяє нам більше усвідомлювати, що ми їмо і що ці продукти вносять у наш організм. Таким чином ми приймемо кращі рішення щодо того, що купувати, щоб залишатися здоровим.

Тут ми пояснимо як читати та тлумачити етикетки на продуктах харчування:

Швидко перегляньте кожну частину етикетки: розмір порції (1), калорії (2) та поживні речовини (3 та 4), які відповідають конкретній інформації про продукт. Унизу знаходяться Примітки до продукту (5) і, нарешті, Короткий посібник із щоденної вартості (6) праворуч від Поживних речовин. Наприклад:

Нижче ми пояснюємо кожну частину таблиці, зазначену номером:

1) Розмір порції

Як правило, товари, які ми купуємо, містять не лише одну порцію; це означає, що якщо ви вирішите з’їсти все це, ви повинні помножити вміст на кількість порцій, яку має їжа.

2) Споживання енергії

Ця інформація допоможе вам визначити відповідні розміри порції для споживання. Наприклад, стандартні добові норми споживання калорій для дорослої жінки складають від 1800 до 2000, тоді як для дорослого чоловіка - від 2200 до 2500.

Майте на увазі, що ці відсотки змінюються залежно від вашої фізичної активності; тому, якщо ви тренуєтесь, спробуйте додати спалену калорію до калорій, які слід споживати.

3) Поживні речовини для обмеження

Американська кардіологічна асоціація (AHA) рекомендує обмежити споживання жиру (насичених жирів, перероблених жирів або натрію) не більше ніж 11-13 г насичених або перенесених жирів. У випадку натрію він не повинен перевищувати 1500 мг, оскільки вищезазначене може призвести до таких захворювань, як: рак, хвороби серця або високий кров'яний тиск.

4) Поживні речовини, які слід враховувати

З одного боку, є вуглеводи, які є важливими джерело живлення для тіла. Під час споживання їжі слід пам’ятати, що складні вуглеводи (клітковина, що міститься у фруктах та овочах) перевищують прості вуглеводи (цукор-рафінад).

Наявність клітковини в нашому харчуванні уповільнює наше травлення, і тому в нашій крові не відбувається різкого збільшення цукру.

З іншого боку, переконайтеся, що продукти, які ви споживаєте, мають високий або високий відсоток білка, вітамінів та мінералів, щоб зберегти здоров’я.

5) Примітки до товару

Зазвичай це пояснює зірочку (*), позначену в поживна таблиця і зазвичай підкреслює денну вартість таблиці на основі a стандартна дієта 2000 калорій на день. Лише в деяких продуктах вони додають відповідну додаткову інформацію.

6) добове значення

Щоденне значення або потреба (% РД) вказує, який відсоток на поживну речовину рекомендується у вашому раціоні або скільки відсотків поживної речовини цей продукт забезпечує у щоденному раціоні на основі стандартної дієти у 2000 калорій.

Іншими словами, якщо ви хочете споживати менше певної їжі, вибирайте продукти з РД% менше 5; У той час як у тих, які ви хочете споживати більше, враховуйте ті, у яких вміст РД більше ніж 20 у зазначеній поживній речовині.

До кінця, пам’ятайте, що харчування дуже важливо для вашого здоров’я. Якщо вам потрібно розрахувати, що ви споживаєте, ви можете допомогти собі за допомогою мобільних додатків:

  • Моя чиста молочна
  • Втратив це!

    • 2000 калорій

    Почніть піклуватися про свій раціон прямо зараз.