Звичайна пшениця та кукурудза були перетворені протягом століть поводження людини (наприклад, масивні виділення, гібридизації чи генетичні маніпуляції), і білки цих злаків зазнали таких великих змін, що ферменти багатьох з нас не змогли адаптуватися. Таким чином, захворюваність на аутоімунні захворювання такі як целіакія, юнацький діабет, хвороба Крона, мігрень, артрит, вовчак, хвороба Альцгеймера, нервова депресія тощо. тому що велике споживання рафінованого борошна або пшениці спричиняє спустошує кишечник, де виявлено 60% імунної системи.

somosuno

"70% пацієнтів відчували переваги, про які я навіть не уявляв себе, окрім значної втрати ваги".

Кілька років тому американський кардіолог Вільям Девіс почав рекомендувати тим пацієнтам, які не помітили поліпшень після проходження відповідних фармакологічних процедур, виключити цю їжу зі свого раціону. Отримані результати здивували самого Девіса: «70% пацієнтів відчували переваги, про які я навіть не уявляв себе, окрім значної втрати ваги. Всього за три місяці рівень цукру в крові різко впав, у тому числі у багатьох діабетиків або переддіабетиків, які перестали бути діабетиками. Також виявилося, що вони полегшили інші хвороби, такі як артрит, псоріаз, хронічний синусит або подразнення кишечника ", - говорить він.

Як замінити пшеницю в нашому раціоні?

1- Використання Камут, старший сорт пшениці, який не зазнав стільки маніпуляцій.

2- Розширте різноманітність продуктів, представляючи інші крупи (або псевдозернові), такі як бурий рис, пшоно, овес, жито, ячмінь, гречка, лобода та амарант.

3- Замініть промислові сніданки на більш жвавий і природний сніданок, такі як вівсяна каша, натуральний фруктовий сік, цільнозерновий тост з овочевим паштетом тощо.

4- Приймати як закуски горіхи і насіння.

5- споживайте більше овочі, овочі та фрукти .