Періодично з’являються дієти, які рекламують швидке схуднення з невеликими зусиллями. Ці дієти (загальновідомі як "диво"), як правило, базуються на дуже суворому зниженні калорій і в довгостроковій перспективі можуть спричинити проблеми для фізичного та психічного здоров'я.
Що таке диво-дієта
AESAN (Іспанське агентство з безпечності харчових продуктів та харчування) визначає диво-дієти як такі, що “вони викликають дуже серйозне обмеження калорій, що, як правило, призводить до ситуації з дефіцитом вітамінів і мінералів і метаболічні зміни та харчова одноманітність, які роблять їх нестійкими з часом та небезпечними для здоров’я ".
Визначення диво-дієти може бути складним, але відповідно до групи з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів (GREP-AEDN), вам доведеться недовіра до дієти, коли:
- Пообіцяй "швидкі" результати або "магія".
- Заборонити вживання їжі або група продуктів харчування.
- Містять список «хороших» чи «поганих» продуктів.
- Перебільшити наукову реальність поживної речовини.
- Порадьте дієтичні продукти якому приписують надзвичайні властивості.
- Містить твердження, що суперечать відомим групам здоров’я.
- Додайте історії чи відгуки, щоб додати довіру.
Чудо-типи дієти
Згідно з AESAN, диво-дієти можна класифікувати на три великі групи:
- Незбалансовані низькокалорійні дієти: вони викликають ефект відскоку, який призводить до збільшення жирової маси та втрати м’язової маси, з метаболічною адаптацією до різкого зменшення споживання енергії. Ці дієти часто є одноманітними і мають численні дефіцити поживних речовин. Прикладом незбалансованого гіпокалорійного режиму є нульова дієта.
- Дисоціативні дієти: ґрунтуються на обґрунтуванні того, що продукти харчування не сприяють збільшенню ваги самі по собі, а скоріше, якщо їх вживати в певних комбінаціях. Прикладами цього типу дієти є дієта Шелтона та Голлівудська дієта.
- Ексклюзивні дієти: вони засновані на виключенні деяких поживних речовин з раціону. Це можуть бути дієти, багаті вуглеводами і без ліпідів або білків (наприклад, дієта доктора Приттікіна), багаті білком і без гідратів (наприклад, рідка білкова дієта) або з високим вмістом жиру (наприклад, дієта Аткінса).
Небезпека диво-дієт
Диво-дієти зазвичай досягають зниження ваги, але ціною здоров’я, оскільки часто засновані на вживанні менше калорій, ніж потрібно. За даними AESAN, у відповідь на обмеження калорій, Організм компенсує нестачу енергії, що надходить, збільшенням руйнування білків організму, що спричиняє втрату м’язів та утворення кетонових тіл, небезпечно для організму, коли їх утворення з часом подовжується.
Крім того, дуже обмежувальні дієти небезпечні для здоров'я, оскільки вони можуть:
- Посилюють метаболічний ризик людей.
- Викликають недоїдання дефіцит білка та вітамінів та мінералів.
- Спрацьовують розлади харчової поведінки (анорексія та булімія), іноді важче, ніж передбачувана вага.
- Викликають негативні психологічні ефекти: тривога, безсоння, дратівливість.
- Надавайте перевагу ефекту відскоку або явищу "йо-йо": Коли режим відмовляється, спостерігається загострення тенденції до відновлення ваги, оскільки напівшвидкість приводить в дію ендокринні механізми протидії втраті ваги (більша ефективність метаболізму, економія енергії та підвищений апетит). Ці механізми призводять до швидкого відновлення втраченої ваги, оскільки організм звик працювати з меншою енергією і починає накопичувати кілограми у вигляді жиру.
Тому для схуднення завжди найкраще дотримуватися дієти, яка не виключає жодного виду їжі і яка базується на зміні звичок та регулярних фізичних вправах. Оскільки сьогодні в Інтернеті є багато інформації, яка може бути суперечливою, найдоречніше - звернутися до спеціалістів з харчування що вони готують індивідуальний план і вчать набувати хороших харчових звичок.