Іноді нам погано, ми втомилися, бажаючи, щоб тиждень закінчився якомога швидше, щоб ми могли відпочити і не усвідомлюємо, що ця втома і виснаження, які ми затягуємо, можуть бути спричинені неправильним харчуванням. Ми не знаємо про це "Тихі отрути", які ми маємо в коморах, один з них, борошно рафіноване, наше здоров'я поступово погіршується, крадькома, і ми не пов'язуємо ці збитки з їх споживанням, тому що ми настільки звикли їх споживати, що життя без них може здатися навіть сумним.

продуктів

Багато разів ми не зупиняємося на роздумах як важливо мати оптимальне здоров'я щоб мати можливість почуватись щасливою та енергійною, коли справа доходить до виконання наших щоденних справ. Ось чому це обов’язково давайте контролювати, як ми живимо своє тіло і будьте уважні до сигналів, які він нам надсилає.

Ви напевно чули про три великі отрутите, що в наш час вони завдають шкоди нашому здоров'ю, але соціально прийняті, вони є рафіноване борошно, коров’яче молоко та цукор. Якщо ви спробуєте змінити свої звички, ви знайдете багато інформації проти того, щоб залишити ці три отрути осторонь, велика частина вини лежить на тиску цих трьох галузей, але якщо ви повідомите себе, то побачите, що варто залишити їх повністю осторонь у нашому раціоні.

Що таке рафіноване борошно?

Борошно є присутній у багатьох продуктах харчування що ми споживаємо щодня, такі як хліб, макарони, печиво, випічка, піца тощо. У більшості випадків цей вид їжі виробляють із рафінованою борошном, або те саме - з білою борошном. Борошно - це дрібний порошок, отриманий подрібненням злаків.

Давайте спочатку пояснимо, що таке а Зерно пшениці. Це ділиться на три частини:

  • ендосперм, формує більшу частину зерна, складається з крохмаль (вуглевод) і білка.
  • збережено, є лушпинням зерна і містить клітковина зернових, залізо Y Вітаміни групи В.
  • мікроб, є найменшою частиною зерна, містить незамінні жирні кислоти, вітаміни групи В, вітамін Е, магній, калій, цинк та марганець.

Джерело: Pixabay/Pezibear

Залежно від процесу, якому піддається борошно, ми можемо в основному розрізняти два типи, борошно рафіноване Y цільнозернового борошна.

  • Біле або рафіноване борошно Це досягається попереднім видаленням зародків пшениці та висівок, виключно подрібнення ендосперму. Як ми бачимо під час спостереження за структурою зерна пшениці, цей вид борошна забрав із злаків все необхідне та поживне, це борошно, у якому не вистачає клітковини, мінеральних речовин та вітамінів. Єдине, що це сприяє - це порожні калорії та чисті вуглеводи. До рафінованого борошна теж проходить ряд процесів для його відбілювання, часто використовуються газів, хлор Y пероксиди щоб він виглядав таким білим і пухнастим.
  • Цільно-пшеничне борошно, І навпаки, його отримують при подрібненні цільного зерна, нічого не забираючи. Зовнішній вигляд у нього не такий "чистий", як у білого борошна, він коричневий, але споживаючи його, ми є забезпечення нашого організму клітковиною, вітамінами групи В, незамінними жирними кислотами, магнієм, залізом, цинком, вітаміном Е, калієм, тощо.

Що відбувається в нашому організмі, коли ми споживаємо рафіноване борошно?

  • Коли ми їмо продукти, що містять рафіновану борошно, наш організм виявляє, що рівень цукру в крові швидко підвищується, що змушує підшлункову залозу виділяти інсулін, але коли надлишок утворюється внаслідок швидкого вивільнення інсуліну, організм не може його спалити і перетворюється на жир. Поширена думка, що вживання жиру робить вас жирніше вуглеводів, але це абсолютно неправильно, Вуглеводи на даний момент не споживається зберігаються в нашому організмі у вигляді глікогену, перетворюючись на жир.
  • Вживаючи такий тип їжі, ми можемо це помітити ми не відчуваємо ситості, Це відбувається тому, що гормон, який діє на метаболізм глікогену, перестає генеруватися, цей гормон відповідає за те, щоб ми почувались ситими і без нього ми все ще голодні, незважаючи на те, що з’їли достатньо. Також трапляється, що при їх споживанні ми відчуваємо сильний приплив енергії, але так само, як наша активність швидко зростає, вона знижується з тією ж швидкістю, і це призводить до того, що рівень кортизолу, адреналіну та дофаміну в нашій крові падає. Наше тіло страждає від зносу виділяючи цей тип гормонів простим актом годування, насправді вони служать для порятунку нас від небезпечної ситуації. Чи траплялося вам коли-небудь, що після їжі ви відчуваєте тахікардію? Якщо це коли-небудь траплялося з вами, подумайте, чи не було у вашому меню вишуканої борошна.
  • Пшениця викликає звикання, Це стимулятор апетиту, тому його вважають харчовим опіатом. Чи намагалися ви кинути кілька разів, і зрештою це було майже неможливо? У деяких людей синдром відміни був описаний з головними болями та навіть болями в м'язах. Вживаючи рафіноване борошно, ми змінюємо свій організм на метаболічному, церебральному та гормональному рівнях.
  • Надмірне споживання білого борошна також пов’язане з проблеми з алергією, непереносимість глютену та проблеми з травною системою. Також доведено, що вони виробляють дефіцит вітаміну В.
  • При розробці цього виду борошна використовується фермент, званий амілаза, який може викликати астму у деяких людей.
  • Між ефекти вироблені в результаті споживання рафінованого борошна втома і втома оскільки ці типи продуктів впливають на хімію мозку. Вони забирають енергію і сили, незважаючи на поширену віру, що вони забезпечують енергією.

Коли тільки можете, вибирайте продукти, виготовлені з цільнозернового борошна, але майте на увазі, що дуже важливо, щоб вони були органічно вироблені, оскільки, коли вони подрібнюються з шкіркою, ми ризикуємо проковтнути пестициди, якщо вони не є біологічними. Якщо ви обираєте здоровий тип дієти, це може вас трохи знеохотити, побачивши, що вам слід уважно придивитися до всього, що продається, але врешті-решт ви звикнете до цього, варто докласти зусиль, бо ви відчуєте краще і з набагато більше енергії.