Росіо Хороший Y Рейчел Ескортелл - Дієтологи HLA Clínica Vistahermosa
У наступному дописі ми хочемо поговорити про різницю між непереносимістю фруктози та мальабсорбцією фруктози. Все більше пацієнтів приходять із патологіями, пов’язаними з фруктозою, але щось, що вражає нас, - це відсутність різниці між ними. Звідки ми можемо знати, чи не переносимо ми хворих або малярійне всмоктування?
Перш за все, що таке фруктоза?
Фруктоза - це простий вуглевод (також званий моносахаридом), який присутній в природі в овочах, деяких овочах, меді та фруктах. Цей моносахарид зазвичай всмоктується в кишечнику через GLUT5, транспортерний білок, який подорожує завдяки GLUT2 через кров і метаболізується печінкою завдяки ферменту, відомому як Aldolase B.
Як тільки ми визначимо поняття фруктози, нам буде легше зрозуміти різницю між цими двома поняттями.
Непереносимість фруктози, що це таке?
Непереносимість фруктози визначається як вроджений стан, при якому організм втрачає здатність метаболізувати фруктозу через брак ферменту альдолази В. Його розвиток має рецесивну генетичну основу, тобто ви можете бути носієм і ніколи не розвивати її або бачити проявляється.
Коли воно проявляється, це, як правило, у ранньому віці, і його можна діагностувати за допомогою генетичних та лабораторних аналітичних тестів.
Симптоми зазвичай включають нудоту, блювоту, а також порушення функції печінки, зневоднення або гіпоглікемію, оскільки неметаболізована фруктоза утворює токсичні сполуки.
Людина, у якої діагностована непереносимість фруктози, повинна дотримуватися суворої дієти, не перевищуючи максимум 2 грами фруктози на день.
І що визначає термін фруктозна мальабсорбція?
Коли ми маємо на увазі мальабсорбцію фруктози, проблема в цьому випадку полягає на рівні кишкового тракту, тому в цьому випадку транспортером, який зазнає впливу, є GLUT5. З огляду на нездатність ефективно виконати цю роботу, виникають такі симптоми, як нудота, біль у шлунково-кишковому тракті, гази або діарея. Це пов’язано з тим, що фруктоза досягає товстої кишки, де вона бродить. Це порушення всмоктування може варіюватися залежно від конкретної особи, створюючи набагато більше змінних показників толерантності до фруктози, ніж у випадку непереносимості.
Його діагностика проводиться за допомогою водневого тесту на видихуваному повітрі, неінвазивного тесту, за допомогою якого можна виміряти кількість водню, присутнього в диханні, після години споживання фруктози натщесерце.
В даний час мальабсорбція фруктози вражає 30% населення, тоді як непереносимість фруктози спостерігається у кожного з 20 000 людей, згідно з даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я).
Якщо у вас є симптоми, сумісні з обома з них, проконсультуйтеся з фахівцем, який зможе провести ефективну діагностику, і не соромтеся звернутися до дієтолога після встановлення діагнозу, щоб адаптувати меню простим та ефективним способом.