МАДРІД, 9 (ВИДАННЯ)

непереносимість

Деякі продукти харчування можуть викликати побічні реакції у невеликого відсотка населення. Однак не всі проблеми, спричинені їжею, є алергією, багато разів це непереносимість їжі.

У більшості випадків можна вилікувати обидві харчові непереносимості, діагностовані на ранніх стадіях життя. З цієї причини важлива рання діагностика, оскільки у деяких дітей непереносимість може спричинити затримку росту, а також травні та шкірні симптоми.

Оцінюючи можливу непереносимість, слід враховувати, що якщо є сімейна історія з приводу непереносимості їжі у батьків або старших братів і сестер, ймовірно, у дитини це також є.

Алерголог, клінічний імунолог та медичний директор медичного відділення SHC лікарні Віамед-Санта-Анхела-де-ла-Крус у Севільї, доктор Оскар Касерес Калле, пам’ятайте, що непереносимість їжі дуже поширена в ранньому віці, коли травний тракт «вчиться» переносити їжу і де діти часто переживають вірусні та інфекційні процеси, які змінюють проникність кишечника, що може спричинити ненормальне засвоєння їжі, оскільки отже, часта поява цих непереносимостей.

ЯК ВИЗНАЧИТИ НЕПОБІЖНІСТЬ?

Експерт нагадує, що непереносимість їжі може виникнути протягом декількох місяців після народження, оскільки немовлята відмовляються від грудного вигодовування, перші симптоми можуть початися. Таким чином, можуть спостерігатися важке травлення, діарея, запори, гази, дискомфорт, а, з іншого боку, атопічна шкіра зазвичай спостерігається на рівні шкіри.

З віком діти можуть скаржитися на біль у животі, головний біль та біль у ногах. Крім того, у деяких дітей спостерігається затримка росту, ваги та зросту, що змушує педіатра запідозрити проблему з харчуванням.

ЗМІНЮЮЧИ ПІДОЗУМЕННЯ, ЩО Я РОБУЮ?

Якщо задіяно кілька пристроїв або систем, наприклад, шкірні та травні симптоми, головний біль або ноги, легше думати, що це харчова проблема. Крім того, якщо в родині є непереносимість їжі у батьків або старших братів і сестер, ймовірно, що у дитини також є непереносимість.

Тому при підозрі педіатра необхідно повідомити про ці симптоми, щоб він міг визначити, чи потрібно направляти дитину до лікаря, що спеціалізується на вивченні цих харчових патологій.

Якщо ні, нехай самі батьки звертаються до алерголога або імунолога, що спеціалізується на харчовій патології, який буде відповідальним за проведення аналітичних досліджень, в яких буде підтверджено, який тип харчової непереносимості у них є.

ЯК ЛІКУЄТЬСЯ?

Дитина, у якої діагностується непереносимість їжі, повинна дотримуватися дієти, яка забороняє їжу, поки її не можна буде безпечно повторно вводити. Більшість дітей з алергією на яйця або молоко, виявленою в перші місяці або роки життя, долається до шести років. Якщо вони не подолали алергію, проводиться десенсибілізація. Більшість нетерпимостей можна подолати за лічені місяці або навіть кілька років.

ЯКІ НАЙЧАСТІШІ ІНТЕРЛЕНЦІЇ?

Дві найпоширеніші причини - це лактоза та глютен, хоча багато продуктів харчування можуть викликати непереносимість.

Непереносимість лактози. Лактоза - це цукор, що міститься в молоці. Непереносимість лактози - це розлад, спричинений дефіцитом лактази, який вражає приблизно третину іспанців, і в 70 відсотках випадків він спричинений генетичними причинами, що зробить це на все життя.

Непереносимість глютену Клейковина - це глікопротеїн, який міститься у часто вживаних злакових культурах, таких як пшениця, ячмінь, жито чи овес, та в інших зернових, які рідше вживаються, таких як спельта (також звана дика пшениця) та тритикале (зернова суміш пшениці та жита). Поширеність целіакії в Іспанії становить приблизно 1 на кожні 100 людей.

ВІДМІННИЦТВО З ХАРЧОВОЮ АЛЕРГІЄЮ?

Побічні реакції на їжу часто плутають з харчовою алергією. При алергії симптоми, як правило, негайні до потрапляння їжі і впливають на різні апарати або системи - дихальну, травну та шкірну; Крім того, можуть виникати блювота, діарея, кашель, хрипи, бронхоспазм, кропив’янка або екзема. Іноді симптоми важкі, що призводить до нападів анафілаксії.