Дотримуйтесь допустимого споживання фосфору

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5

наших

Фосфор важливий для організму, життєво важливий для міцних зубів і кісток і необхідний для всієї м’язової діяльності. Однак, як і калій, занадто високий рівень фосфору не корисний для вашого здоров’я.

Гаразд Як я можу уникнути занадто високого рівня фосфору?

На жаль, безфосфорної дієти не існує. Фосфор насправді тісно зв’язаний з білком. Крім того, як ми дізналися, білок відіграє важливу роль в нашому організмі, наприклад, у формуванні м’язів. Наприклад, молочні продукти містять багато білка та фосфору.

Це означає, що я вживаю менше білка?

Не слід уникати або обмежувати ці продукти, особливо м’ясо та рибу. Однак ви можете це зробити, і бажано регулювати споживання фосфору і уникати оброблених продуктів, коли це можливо. Багато добавок, особливо ті, що містять числа Е, містять велику кількість фосфору.

Що я можу вибрати в продуктовому магазині? Як я можу купити? Як я готую?

Ми всі звикли купувати готові страви. Однак якщо вам потрібно цього уникати, купуйте свіжу їжу - в результаті ви витратите трохи більше часу на кухні, готуючи їжу, а не просто розігріваючи щось або відкриваючи пакет.

Наприклад, упаковані десерти, як правило, виготовляються з сухим молоком, яке містить велику кількість фосфору. Простий прийом приготування десерту: використовуйте замість молока 1/3 частини вершків і 2/3 частини води, щоб ви споживали значно менше фосфору.

Інший приклад - ковбаса. Не всі ковбаси містять доданий фосфор. Якщо ви купуєте свіже на м’ясному прилавку, ви завжди можете замовити ковбасу з низьким вмістом фосфору або без фосфору. Якщо ви печете: використовуйте харчову соду замість звичного розпушувача.

Мої ліки також допомагають?

Якщо ваш лікар призначив вам фосфатну в’яжучу речовину, це насправді є найважливішим засобом регулювання споживання фосфору. Всякий раз, коли ви їсте їжу з високим вмістом фосфору, приймайте фосфатне зв’язувальне, як правило, під час їжі. Завжди приймайте його за призначенням лікаря, щоб воно працювало.