З 2015 року компанія зменшила використання солі щонайменше на 20%, а з 2000 року - на 34% цукру у своїх продуктах.

садить

25 жовтня 2018 р

Nestlé зменшила кількість цукру в своїх шоколадних цукерках на 15% - категорія, в якій вона має такі марки, як Carlos V, Crunch і Larín, в той час як випустила продукти, що не містять цього підсолоджувача, як частину своїх харчових цілей.

«Кожна категорія різна, але ми маємо глобальну мету зменшити велику кількість (цукру та солі) на рік. Що ми зробили у шоколаді, так це отримати варіанти без цукру, а продукти, які містять, зменшили цей інгредієнт на 15% (майже у всіх кодах статей або номенклатурних номерах) », - прокоментував Хав'єр Луна, директор з медичних та наукових питань Nestlé., в інтерв’ю.

Що стосується продуктів для сніданку, компанія також зменшила вживання цукру в своїх крупах, тоді як Гербер вилучив натрій і додав цукор у їжу.

З 2015 року компанія зменшила використання солі щонайменше на 20%, а з 2000 року - на 34% цукру у своїх продуктах.

Щорічно компанія формує приблизно третину свого портфеля, що передбачає розробку нових функціональних інгредієнтів, спрощення списків інгредієнтів; зменшення солі, цукру та насичених жирів та збагачення продуктів ключовими мікроелементами.

До 2020 року Nestlé прагне зменшити доданий цукор на 5% і поступово додавати натрій на 10%.

У період з 2014 по 2017 роки Nestlé México інвестувала близько 30 мільйонів песо в аналіз схеми годування матерів та немовлят з метою розробки продуктів відповідно до харчових потреб країни.

Спільно з Національним інститутом охорони здоров’я швейцарська компанія випустила дев’ять наукових публікацій, зосереджених на двох напрямках досліджень: «Вигодовування немовлят» та «Дослідження малюків» та «Дослідження здоров’я та харчування у дітей» (Kids Nutrition and Health Study).

"Ми зрозуміли, що харчові звички мексиканських дітей не включають багато споживання фруктів та овочів, і що ми зробили, це розширили наш асортимент, включаючи упаковку, яка включає ці інгредієнти, як у випадку з Гербер", пояснила Луна.