звички

Нездорові харчові звички переважають світовий раціон

споживання з шкідлива їжа, Що перероблене м’ясо Y солодкі напої, він має подолати в останні два десятиліття до споживання з корисні продукти, Що фрукти та овочі, у більшості частин світу, на думку а доповідь опублікував британський журнал "The Lancet Global Health".

Міжнародна група дослідників на чолі з Фуміакі Імамурою з Кембриджського університету провела дослідження з метою оцінки якості дієти в 187 країнах, населення яких налічує майже 4,5 мільярда дорослих.

Автори дослідження попереджають, що дослідження представляє "тривожну картину" через збільшення нездорових харчових звичок і запевняють, що спільні дії необхідні, щоб змінити цю тенденцію ".

Люди, які живуть в деяких найбагатших регіонах світу, таких як США, Канада та Австралія, дотримуються найбідніших дієт за якістю через велике споживання нездорової їжі.

Незважаючи на це, дослідження показує, що між 1990 і 2010 роками якість раціону в найбагатших країнах дещо покращилася, при помірному скороченні споживання нездорової їжі та збільшенні споживання здорових продуктів.

На відміну від них, деякі країни Африки та Азії, такі як Китай та Індія, не показали жодного покращення якості свого харчування за останні двадцять років.

Група дослідників проаналізувала дані про споживання 17 продуктів харчування та основних поживних речовин, які пов’язані з ожирінням та основними незаразними захворюваннями, такими як діабет та серцево-судинні захворювання, а також зміни в раціоні людей протягом цих двох десятиліть.

У дослідженні зазначається, що країни з низьким рівнем багатства, такі як Малі, а також середземноморські регіони, такі як Туреччина та Греція, споживають більше здорової їжі, "можливо, що відображає сприятливі аспекти середземноморської дієти", підкреслюється у звіті.

На відміну від них, деякі країни Центральної Європи та республіки колишнього Радянського Союзу, такі як Узбекистан або Туркменістан, споживають менше здорової їжі.

Дослідження показало, що загалом люди похилого віку та жінки дотримуються кращих дієт із здоровою їжею.

До 2020 року прогнози вказують, що незаразні хвороби становитимуть 75 відсотків усіх смертей. Отже, покращення дієти відіграє вирішальну роль у зменшенні цього відсотка ", - говорить Імамура в" The Lancet Global Health ".

Крім того, він додав: "Результати цього дослідження мають значення для урядів та міжнародних організацій у всьому світі. Ці тенденції вказують на необхідність розуміння різних причин, що призводять до такої ситуації, таких як практика сільського господарства та харчової промисловості, а також як політика охорони здоров'я ".

На думку авторів дослідження, політичні дії "є надзвичайно важливими", щоб допомогти людям досягти оптимальних дієт, контролювати епідемію ожиріння та зменшити неінфекційні захворювання у всьому світі.