- 45 г текстурованої сої (тут ми вам розповімо що таке текстурована соя)
- 80 г цільнозернового борошна
- 125 мл води
- 2 столові ложки соєвого соусу
- часник і цибульний порошок
- чорний перець і сіль
- Змішайте всі інгредієнти, згадані вище, в мисці. У вас повинна вийти однорідна паста, схожа на традиційний фарш.
- Візьміть кухонне кільце і харчову плівку. Помістіть плівку на кільце і залийте над нею частину попередньої суміші. Повільно, за допомогою пальців, розімніть суміш і наповніть внутрішню частину кільця. Зніміть кільце і накрийте гамбург рештою плівки. Вони будуть такими, що:
Якщо порівняти вже приготовлений гамбургер з фаршем з цим щойно виготовленим, ми зрозуміємо кілька речей:
Привіт. Але це виглядає краще. Останнім часом я захоплююсь бургерами з індички зі шпинатом, оскільки це буде калорійно, я знаю, що вага становить 110 грамів. Дякую за ці чудові рецепти. Привітання
Привіт Едурне ! Це чудово, ви побачите, коли скуштуєте.
Той, що ви нам розповідаєте про індичку зі шпинатом, я не думаю, що це дуже енергійно, ви робите їх чи вони вже зроблені?
Я купую їх зроблені
Знову привіт, Едурне 🙂
У цьому випадку вони повинні забезпечувати не більше 150 Ккал на філе, щоб калорії в рецепті не перевищували.
Одне питання, якщо ви робите це з телятини, скільки має важити філе?
Привіт Аранзазу!
Так, близько 100 г м’яса для гамбургера було б дуже добре 🙂
Симпатичні обійми!
Мері.
Як ми можемо контролювати калорії в булочці. Якщо ми купуємо його в пекарні і це звичайний хліб, розміром приблизно з гамбургер, скільки його має бути? Як ми могли це контролювати за вагою хліба ?
Я наважусь спробувати сою, щоб побачити, як це може бути чудовою альтернативою. Якщо ми подрібнюємо м’ясо курки або індички, щоб зробити домашні гамбургери, тобто я не купую їх упакованими, ми знаходимося в межах можливих калорій за рецептом, якщо зробимо їх приблизно 100 грам ?
Щиро дякую, обійми,
Естер
Почну з кінця Вашого коментаря:
- Ви мали б чудові бургери з курки чи індички вагою 100 г 🙂
- Peeero, так ! Смакуйте сою і робіть це різними способами (іноді новий аромат спочатку трохи дивний, але коли ви приймаєте його на 4-й чи 5-й, ми отримуємо смак). Це дуже універсальна їжа, проста в приготуванні, дешева і з великим вмістом білка.
- І нарешті: булочки та їх калорії. Так, як ви зазначаєте, дуже точним способом обчислення калорій є вага. Приблизно до 80 г булочка мала б ідеальну вагу для їжі. Якщо ви використовуєте його на вечерю, було б краще щось легше (близько 40-50г максимум).
Великі обійми від Саламанки!
Мері.