протягом

Навіть саме іспанське прислів'я частково винне в поширенні деяких міфів і містифікацій щодо харчування, або ви ніколи не чули такого, що говорить: "Снідати треба як король, їсти як принц, а вечеряти, як жебрак"? Ну, клацніть правою кнопкою розумової миші і виберіть "Видалити", чому б і ні: Сніданок, яким би популярним він не був, не є найважливішим прийомом їжі протягом дня ані на що не слід звертати більше уваги.

"Це абсолютно безоплатне твердження", - пояснює Мальдіта Сієнсія Хуан Ревенга, дієтолог-дієтолог. Як пояснює тут Ревенга, його походження сягає 1917 року, коли високоповажний дієтолог у США Ленна Френсіс Купер, співзасновник Американської академії дієтології та харчування, опублікувала в журналі Good Health, що, будучи першим прийомом їжі за день, це було найважливішим.

"Слідкуйте за цим аргументом, тому що, якщо ми будемо дотримуватися логіки, Перший прийом їжі за день ми можемо зробити о третій після обіду, Так? ", Додає Ревенга." Насправді те, що вказує слово сніданок (як іспанською, так і англійською), це саме те: перервати період посту більш-менш довго протягом 24 годин на добу. Сніданок. Що не означає, що ми не можемо зробити це о третій годині дня, о другій, о шостій чи о восьмій ".

Незважаючи на це, ми пов’язуємо сніданок з (відносно) ранньою годиною і, що ще гірше, з певними продуктами: це якщо склянка молока з тостами, кава з випічкою, шоколад з чурросом, каші, соки. чому? "Тому що у нас є телебачення, Інтернет, радіо тощо. Точка і м'яч. Використовуючи їх, Ті, хто розробляє ці вироби, змушують нас вірити, що вони є правильними та тими, кого ми повинні включити, як тільки встанемо", пояснює Ревенга. Тобто," ми імітуємо " ідеальний "сніданок, який ми бачимо в рекламі, серіалах, фільмах.

Ревенга додає, що якби ми запитали наших прабабусь чи прадідусів, які не зазнавали цих засобів, їх відповідь була б іншою. "Це більше, в інших культурах струм сніданок не містить спеціальних продуктів для сніданку. Це характерно для нашого середовища: є продукти для сніданку, але немає продуктів для обіду і немає продуктів для вечері. Що станеться? Що не можна їсти картопляний омлет на сніданок або телячий стейк із зеленим перцем? ".

Якщо немає ідеального меню, за допомогою якого можна було б попостити; якщо хороший шматочок восьминога та персикового пирога, такий як на зображенні, має таку ж ємність, як тост і кава, і якщо немає різниці між поживними речовинами, які нам потрібні в першу або останню годину дня, немає підстав завдяки якій сніданок стає найважливішим прийомом їжі. "Харчування в день схоже на дитяче: не можна сказати, що одне важливіше іншого", Жарти Ревенги.

Щоб дізнатись більше про інші міфи, пов’язані зі сніданком, ви можете поглянути на те, що тут чи тут пояснює Хуан Ревенга.