Пристосування графіка прийому їжі до циркадного ритму зменшує апетит і дозволяє швидше та ефективніше втрачати вагу.

Снідавати о восьмій ранку, обідати через три години, вечеряти о другій годині дня і не їсти нічого іншого протягом решти вісімнадцяти годин: що може здатися божевільним тортурами, особливо в таких країнах, як Іспанія, яка славиться своєю їжею та пізно вечері - це методологія, відома як обмежене в часі годування (Раннє обмежене годування або eTRF) або, у його все більш популярній версії, як дієта з переривчастим голодування.

нова

Пов’язані новини

ETRF має метаболічну функцію: як пояснює канадський лікар та гуру харчування Джейсон Фунг, Це пізно вдень, коли найбільша кількість інсулін, що призведе до більшого метаболізму дієтичних цукрів та сприятиме збільшенню ваги. Крім того, ця стратегія сприятиме явищу, відомому як "гнучкість метаболізму", коли організм, який піддається голодуванню, позбавлений дієтичних вуглеводів, починає «спалювати» жир, що зберігається в організмі для виробництва енергії. Це основа, за допомогою іншого методу, іншої все більш популярної дієти, кетогенної.

Але думка про випивку за три прийоми їжі протягом шести годин і не їжу до наступного дня вводить зрозумілий страх: Чи не буду голодувати? Реальність, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Ожиріння", полягає в тому, що станеться навпаки: люди, на яких застосовуються обмеження за часом бачити їх загальний апетит знижений, що полегшує їм худнути швидше Y поліпшення метаболічних маркерів порівняно з тими, хто дотримується тієї ж дієти, але їсть у звичайний час.

"Узгодження прийому їжі з циркадними ритмами або з внутрішніми годинниками нашого тіла може бути потужною стратегією зменшення апетиту та поліпшення метаболічного здоров'я", - пояснює він. Ерік Равуссен, один з авторів і дослідник Пеннінгтонський центр біомедичних досліджень, пов’язаний з Університетом штату Луїзіана в Батон-Руж (США). У цьому сенсі його дослідження стосується вироблення гормонів в організмі людини як функції циклів сну та неспання, пристосованих до часу, коли ми їмо їжу.

Для дослідження дослідники набрали 11 дорослих людей із надмірною вагою обох статей у віці від 20 до 45 років для спостереження з листопада 2014 року по серпень 2016 року. Індекс маси тіла предметів повинен бути між 25 і 35 кг/м 2 в комплекті, вага її тіла повинна бути від 68 до 100 кіло, колись лягав спати на закріпленій шпильці о пів на дев'яту до дванадцятої ночі, а у жінок - менструальний цикл без порушень.

Кожен з них повинен був пройти дві різні стратегії розкладу годівлі в довільному порядку. Перший із цих порядку денного служив контролем: учасники споживали триразове харчування протягом 12 годин, снідаючи о восьмій ранку та вечері о восьмій вдень. Другою була методологія eTRF: триразове харчування протягом шести годин з сніданок о 8:00 та вечеря о 14:00.. Розміри їжі та порцій контролювали, щоб у всіх випадках вони були однаковими.

Отже, час голодування становив 12 годин на традиційному етапі годування і становив 18 годин за режимом eTRF. Учасники повинні були дотримуватися кожної із призначених харчових стратегій протягом чотирьох днів, наприкінці яких дослідники оцінювали свій метаболічний статус. Це було зроблено методом калірометрії в закритому приміщенні, за допомогою якого можна було виміряти калорії, вуглеводи, жир і білки, що споживаються для отримання енергії. Рівень апетиту також вимірювали кожні три години, поки особи не були в стані спокою, і концентрація гормонів, пов’язана з голодом вранці та вдень.

Висновок полягав у тому, що періодичне голодування не доводило до вищих витрат калорій, але воно все ж робило покращене спалювання жиру протягом 24 годин. І це також спричинило зменшення грелін, "гормон голоду", який паралельно їв менше і схудвав ефективніше. Дослідники зазначають, що подовження споживання протягом дня призводить до цього їсти частіше -відомий міф "їсти мало, але часто допомагає схуднути", що є підробка- і це також не "напружує" харчуватися нормально і пропускати вечерю: це було б, за висловом дієтолога, "самообманом".