Так, ти правильно прочитав, це Рецепт тушкованого нуту - це стиль моєї прабабусі, Ну, мені пощастило, що я навчився готувати з нею. Його річ справді мала заслуги, бо він пам’ятав інгредієнти всіх рецептів і думав, що я не можу готувати, не прочитавши всього!
Я вас запевняю нут такий хороший За цим рецептом мої діти їдять їх без нарікань, і бобові культури не є їх улюбленим інгредієнтом. Спробуйте їх, і ви мені скажете, нічого подібного до традиційних рецептів немає.
Інгредієнти
Як зробити нут тушкованим у стилі моєї прабабусі
Для приготування цього рецепту я використав вже відварений нут, але ми можемо використовувати його сухим і відварити самі. В цьому випадку, ми замочуємо їх на ніч, Наступного дня ми їх зливаємо, ставимо на вогонь каструлю з водою і коли закипить, додаємо нут.
Коли вони ніжні, ми зливаємо їх. З відцідженого нуту ми виймаємо половину черпака і резервуємо їх. Очистіть цибулю, часник і помідор і подрібнюємо їх окремо. У каструлю покладіть трохи олії і обсмажте цибулю, потім додайте часник і помідор і дайте зробити все разом.
Додайте воду, шматок жиру і доведіть до кипіння. Коли закипить, додайте нут, сіль і доведіть до кипіння. Тим часом ми очищаємо варене яйце і подрібнюємо його половиною черпака нуту, який ми зарезервували, якщо це необхідно ми можемо додати трохи води з запіканки.
Яйце додаємо в запіканку, перемішуючи, щоб інтегрувати. Ми також додаємо трохи майорану та солодку паприку. Випрямляємо сіль. Дайте закипіти ще кілька хвилин, видаліть шматок жиру і зменште вогонь.