• Почніть
  • Статті
  • Присутні
  • Що нового
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторани
  • Дошки
  • Поради
  • Комунальні послуги
  • курси
  • Теги
  • Найчитаніші
  • Шинка крокет
  • Крокети з шинки Серрано з термоміксом
  • Калкат галицький
  • Індичка, фарширована яблуком і червоними ягодами
  • Марципанові статуетки а-ля термомікс
  • Смажений молочний свиня Хуліана Дуке
  • Хек з печеними креветками
  • Куряча грудка, фарширована шинкою, чорносливом, фісташками та кедровими горішками

Thermomix ® та Kobold представляють свої пропозиції насолодитися своїм будинком у 2021 році

нутрігія

  • Компанія представила нові режими для Thermomix® TM6, свою нову книгу рецептів «Випічка. Життя миле »та його видання« Солодке Різдво »
  • Торік кухня, як ніколи раніше, відіграла ключову роль у будинках нашої країни. Насправді майже 70% іспанців вважають гастрономію одним із своїх основних джерел щастя, згідно з дослідженням, проведеним Thermomix® та Kobold
  • Kobold здивував постановкою свого останнього запуску - унікальної на ринку концепції: бездротової вакуумної системи Kobold VB100
  • Згідно з тим самим дослідженням, добробут вдома став для 96% іспанців важливим фактором у їх повсякденному житті

Let Them Cook: ідеальний різдвяний подарунок для молодих і старших

Важко бути оригінальним і знайти подарунок, який подобається малечі, а також служить для спільного проведення часу з родиною. На випадок, якщо ви все ще не знаєте, чим здивувати чи про що попросити у своєму листі до Трьох Королів, Нехай готують це ідеальна деталь.

Ця кулінарна книга сподобається всім вікам. Опублікована іспанською та французькою мовами, це подорож понад 40 рецептами кухонь світу, зі свіжими ідеями, десертами та приготуваннями, в яких можуть взяти участь найменші з дому. Книга є роботою Грега Росса, французького фотографа, який проживає в Каталонії та кваліфікований як професійний кухар в школі гостинності ESAH у Севільї. Крім того, 27 сімей взяли участь зі своїми ідеями у підготовці книги рецептів, яку можна придбати через сторінку www.quecocinenellos.com

Так само, це правило, яке підтримує, оскільки 18% продажів Que Cocinen Вони підуть на порятунок дітей.

Дружні веб-сайти



Численні дослідження підтверджують роль кальцію у контролі ваги та жиру в організмі

  • Виявлено різні механізми, що пояснюють ці взаємозв'язки.
  • Ситна дія кальцію, потужного союзника в дієтах для схуднення.
  • Харчовий кальцій має більш виражену дію на жир у організмі, ніж той, що постачається у вигляді добавок.

Мадрид, травень 2010 р. - Дієта, багата кальцієм, може допомогти контролювати вагу та жир. Стаття, опублікована у 100-му випуску журналу Physiology & Behaviour (1), Написані експертами з харчування з Університету Копенгагена (Данія) та Університету Лаваля в Квебеку (Канада) представлені дані різних спостережних та інтервенційних досліджень, які показують, як споживання молочних продуктів обернено пов'язане з вагою та жировими відкладеннями, та аналізують механізми, що відповідають за ефект.

Експерти підкреслюють, що, незважаючи на численні дослідження, механізми, за допомогою яких відбувався цей взаємозв'язок, не були задовільно пояснені. Одним з них може бути той факт, що велике споживання білка з молочних продуктів зменшує перекуси між прийомами їжі, але, здається, існують більш конкретні причини, пов'язані з кальцієм.

Першим із них, підтвердженим результатами численних досліджень, буде той факт, що кальцій визначає плазмову концентрацію активної форми вітаміну D, кальцитріолу (1,25 дигідроксихолекальциферолу), що змінює вміст кальцію в адипоцитах і, як наслідок, метаболізм жиру в них. Згідно з цією теорією, низьке споживання кальцію пригнічує ліполіз і стимулює ліпогенез.

Друга причина пов’язана з тим, що збільшення споживання кальцію призводить до збільшення фекального виведення жиру. Роза М. Ортега, професор кафедри харчування в Університеті Комплутенсе в Мадриді, член Консультативного комітету з питань харчування, охорони здоров’я та комунікації з молочними продуктами FeNIL, наголошує, що „метааналіз досліджень, проведених на людях, показав, що збільшення споживання кальцію на 1200 мг/добу призводить до збільшення виведення калових жирів на 5,2 г/добу, що відповідає зміні ваги на -2,2 кг/рік. Механізм, за допомогою якого кальцій з їжею збільшує виведення жиру з калом, полягає в утворенні нерозчинних комплексів з жиром, які виводяться з фекаліями. З іншого боку, збільшення споживання кальцію пов'язане зі збільшенням виведення жовчних кислот, що зменшує засвоюваність жиру ".

З іншого боку, експерти описують цікавий взаємозв’язок між кальцієм та апетитом. Вище споживання кальцію, схоже, пов'язане з кращим контролем апетиту. Це пов’язано з тим, що шлунково-кишковий тракт людини має рецептори кальцію, які можуть надсилати сигнали, пов’язані з регуляцією апетиту. Новий напрямок досліджень припускає, що неадекватне споживання кальцію під час обмежувальної дієти з низьким вмістом калорій для схуднення може призвести до апетиту та порушити дотримання дієти. У цьому сенсі Роза М. Ортега зазначає, що «при дотриманні дієт для схуднення обмеження енергії збільшує ризик страждання від дефіциту кальцію, що може бути пов’язано з більшим ризиком голоду та сприятиме недотриманню вказівок, зменшуючи можливість досягнення бажаної втрати ваги ".

Результати досліджень свідчать, що кальцій у раціоні діє більш виражено на жир у організмі, ніж кальцій, що надходить у вигляді добавок, що можна віднести до інших біоактивних компонентів, що містяться в молочних продуктах, які впливають на жирову масу, таких як білки, пептиди тощо.

Незважаючи на ці докази, експерти обережні. Роза М. Ортега заявляє, що "необхідні додаткові дослідження, щоб рекомендувати збільшення споживання молочних продуктів для профілактики надмірної ваги та ожиріння".

План харчування, охорони здоров’я та комунікації з молочними продуктами

Основними цілями цієї кампанії є збільшення та сприяння споживанню молока та молочних продуктів загалом для їхніх здорових та харчових якостей; зміцнити усталену віру серед широкої громадськості, що молочні продукти є хорошими, та повідомляти про різноманітність молочних продуктів на ринку.

Для розробки Плану створена мультидисциплінарна група експертів, яка бере участь у розробці інформаційних матеріалів, спрямованих на медичне співтовариство. Кампанія також присутня на медичних конгресах різних спеціальностей. Для розповсюдження цієї інформації було створено www.lacteosinsustituibles.es, оновлений та довідковий веб-сайт з інформацією про харчові переваги молока та молочних продуктів, орієнтований як на лікарів, так і на споживачів. Крім того, у 2009 році була опублікована "Біла книга про молочні продукти", доступна в Інтернеті.

Бібліографія

  1. Astrup A, Chaput JP, Gilbert JA, Lorenzen JK. Молочні напої та енергетичний баланс. Фізіол Бехав. 2010, 26 квітня; 100 (1): 67-75.