• Почніть
  • Статті
  • Присутні
  • Що нового
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторани
  • Дошки
  • Поради
  • Комунальні послуги
  • курси
  • Теги
  • Найчитаніші
  • Калкат галицький
  • Індичка, фарширована яблуком і червоними ягодами
  • Марципанові статуетки а-ля термомікс
  • Смажений молочний свиня Хуліана Дуке
  • Хек з печеними креветками
  • Куряча грудка, фарширована шинкою, чорносливом, фісташками та кедровими горішками
  • Коронка лосося
  • Шоколад та сухофрукти Панеттоне

Thermomix ® та Kobold представляють свої пропозиції насолодитися своїм будинком у 2021 році

нова

  • Компанія представила нові режими для Thermomix® TM6, свою нову книгу рецептів «Випічка. Життя миле »та його видання« Солодке Різдво »
  • Торік кухня, як ніколи раніше, відіграла ключову роль у будинках нашої країни. Насправді майже 70% іспанців вважають гастрономію одним із своїх основних джерел щастя, згідно з дослідженням, проведеним Thermomix® та Kobold
  • Kobold здивував постановкою свого останнього запуску - унікальної на ринку концепції: бездротової вакуумної системи Kobold VB100
  • Згідно з тим самим дослідженням, добробут вдома став для 96% іспанців важливим фактором у їх повсякденному житті

Let Them Cook: ідеальний різдвяний подарунок для молодих і старших

Важко бути оригінальним і знайти подарунок, який подобається малечі, а також служить для спільного проведення часу з родиною. На випадок, якщо ви все ще не знаєте, чим здивувати чи про що попросити у своєму листі до Трьох Королів, Нехай готують це ідеальна деталь.

Ця кулінарна книга сподобається всім вікам. Опублікована іспанською та французькою мовами, це подорож понад 40 рецептами кухонь світу, зі свіжими ідеями, десертами та приготуваннями, в яких можуть взяти участь найменші з дому. Книга є роботою Грега Росса, французького фотографа, який проживає в Каталонії та кваліфікований як професійний кухар в школі гостинності ESAH у Севільї. Крім того, 27 сімей взяли участь зі своїми ідеями у підготовці книги рецептів, яку можна придбати через сторінку www.quecocinenellos.com

Так само, це правило, яке підтримує, оскільки 18% продажів Que Cocinen Вони підуть на порятунок дітей.

Дружні веб-сайти



Нова піраміда Середземноморської дієти 2010/2011

Фонд середземноморської дієти представив нову піраміду середземноморської дієти Міністерству сільського господарства 13 жовтня, після втручання міністра навколишнього середовища та сільських та морських справ, вихваляючи достоїнства середземноморської дієти. Доктор Ллуїс-Серра Мажен, президент Фонду середземноморської дієти, розповів про зміни та смаки іспанського народу, а також про необхідність відновлення цієї дієти та про весь їхній спосіб життя. Лікар зробив особливий акцент на ощадливості, місцевих звичках, вині в помірності та повазі до звичаїв. Піраміда середземноморської дієти оновлюється з метою адаптації до сучасного способу життя. Нова схема включає якісні та кількісні елементи у вибір їжі.

Традиційна піраміда середземноморської дієти (МД) була оновлена ​​відповідно до сучасного способу життя. За ініціативи Середземноморського фонду дієти та у співпраці з численними міжнародними структурами велика група експертів, що належать до різних дисциплін - від харчування до антропології, через соціологію та сільське господарство, погодив нову схему, яка збагачує графічне подання включенням якісних елементів. Нова піраміда слідує зразку попередньої: вона розміщує продукти, які повинні підтримувати дієту, в основу, а ті, які слід вживати в помірних кількостях, відкладає у верхні, графічно вузькі прошарки. Але крім того, вказівки на культурний та соціальний порядок додані тісно пов’язаними із середземноморським способом життя, з концепції дієти, що розуміється в широкому розумінні. Справа не лише в наданні пріоритету певному виду їжі, а в способі її вибору, приготування та споживання. Він також відображає склад і кількість порцій основних страв.

Посібник для дорослого населення видання 2010 року

  • Вимірювання раціону на основі ощадливості та місцевих звичок
  • Прийшов в міру і поважаючи звичаї

На вершині піраміди (що споживати менше):

  • солодощі: менше або дорівнює 2 порціям щотижня

Слідом за вершиною (невелике споживання):

  • картопля: менше або дорівнює 3 порціям щотижня
  • червоне м'ясо: менше 2 порцій щотижня
  • перероблене м’ясо: менше або дорівнює 1 порції щотижня
І прямо далі (трохи більше, не надто багато):

  • біле м’ясо: 2 порції на тиждень
  • риба/морепродукти: більше або дорівнює 2 порціям на тиждень
  • яйця: 2-4 порції на тиждень
  • бобові: більше або дорівнює 2 порціям на тиждень

У центрі піраміди (щоденне споживання):

  • Похідні молочних продуктів: 2 порції на день (бажано з низьким вмістом жиру)
  • Горіхи/насіння/оливки: 1-2 порції на день
  • Трави/Спеції/Часник/Цибуля (= менше доданої солі) щодня. Різноманітність ароматів

У розрізі перед основою піраміди (під час кожного основного прийому їжі):

  • Овочі: більше або дорівнює 2 порціям
  • Фрукти: 1-2 порції
Обидва (овочі та фрукти): з різноманітними кольорами/фактурами, а також кулінарні заготовки: сирі/варені
  • Оливкова олія
  • Хліб, макарони, рис, кус-кус/інші крупи: 1-2 порції (бажано цільнозернові)

Прямо біля основи піраміди

  • Щоденні фізичні навантаження
  • Адекватний відпочинок
  • Співіснування
  • Біорізноманіття та сезонність
  • Традиційні, місцеві та екологічно чисті продукти
  • Кулінарна діяльність
Дві цікавинки: в американській харчовій піраміді (важко відтворюється, оскільки вони мають усі права) біля основи з’являється типова сім’я, яка за характеристиками цілком може бути сім’єю президента Обами (пара і дві дівчинки). У нас ви можете бачити сім'ю з 4 членів та всіх дорослих. З іншого боку, на сайті Nutriguia.com ми хвалимо, що кулінарні заходи (сімейне приготування їжі тощо) є частиною нашої харчової піраміди, в цьому останньому виданні. Цікаво це чи ні? Ми вважаємо, що це дуже цікаво.

Між іншим Фонд середземноморської дієти дозволяє відтворювати піраміду без будь-яких обмежень, щось дуже цінне, і це, з іншого боку, логічно: якщо те, що ми хочемо, це поширювати, ми не можемо запобігти його розповсюдженню. На малюнках на основі, крім центральної родини, зліва вправи, спорт, активне життя, а справа кухня (запіканка на пару) та кошик грибів (на Nutriguia.com ми вже чекаємо дощів збирати та насолоджуватися цими чудовими смаколиками природи).

Збалансований спосіб життя

На фотографії зліва, Д-р Ллуїс Серра-Маджем, президент Фонду середземноморської дієти, та Адорасіон Родрігес, директор контенту www.nutriguia.com на виставці «Середземноморська дієта», в Міністерстві навколишнього середовища та сільських морських справ Фотограф: Марія Діас.

Здоров’я та профілактика захворювань

На фотографії праворуч одна з виставкових панелей.

Ця піраміда випливає з міжнародного консенсусу і базується на останніх наукових свідченнях у галузі харчування та охорони здоров’я, опублікованих у сотнях наукових статей за останні десятиліття, що сприяє гармонізації освітніх інструментів, що використовуються в пропаганді середземноморської дієти, і відповідає потребі загальних рамок серед середземноморських країн. Використання та просування цієї піраміди рекомендується без будь-яких обмежень і було перекладено та доступно іспанською, каталонською, галисійською, баскською, англійською, французькою, арабською, італійською, португальською та грецькою.

На фотографії ліворуч, Марія Діас, під час виставки Середземноморської дієти в Міністерстві навколишнього середовища та сільських та морських питань, поруч із панеллю нової харчової піраміди у її виданні 2010 року