блог

Новий харчовий код упаковки може допомогти нам вибрати здоровіші продукти

Міністерство охорони здоров'я нещодавно запровадило Маркування переднього харчування, яка через декілька місяців послужить еталоном для харчової якості продуктів харчування та напоїв, дотримуючись рекомендацій ВООЗ та ЄС.

Ця інформація дозволяє легко порівняти подібні товари та вибрати ті, що є більш здоровими.

Код Nutriscore Він складається з графіка з поступовим забарвленням від зеленого до червоного в п’ять рівнів у стилі світлофора. Кожна їжа підкреслює відповідний їй колір на основі вмісту цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білка. Зелені кольори дозволять визначити найздоровіші та червоні продукти, ті з найнижчою харчовою якістю.

Однак, хоча Nutriscore може керувати нами при виборі тієї чи іншої упаковки, a кошик, повний продуктів позначений як "зелений" - не найрекомендованіше рішення. І полягає в тому, що оброблені ніколи не повинні замінювати свіжі.

Харчова цінність їжі

Їжа забезпечує вітаміни, мінерали, клітковину, білки та інші принципи, необхідні для організму та флори кишечника.

Для оптимального стану здоров’я важливо вибирати свіжа їжа і з харчовою цінністю, і відкиньте їх ультра-оброблений (з рафінованим цукром, насиченими жирами, сіллю, добавками ...), які можуть викликати захворювання в майбутньому (діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія, ожиріння, певні типи раку тощо).

Таким чином, a здорова і поживна їжа Саме вона забезпечує нас їжею, яку природа пропонує нам у найпростішому і найменш виготовленому стані (фрукти, овочі, насіння тощо)