Ви те, що їсте, є загальною фразою, особливо коли мова йде про зайву вагу та ожиріння, які страждають від значної частини населення у всьому світі. Однак, згідно з дослідженням, проведеним вченим Тоні Голдстоуном, коли ви вирішили з'їсти торт замість яблука, ваш мозок модифікується, що впливає на ваш апетит, оскільки він стає більш вразливим до шкідливої їжі.
Хоча це не єдиний фактор, який впливає на апетит, окрім привабливого або сучасного, упаковка, що містить їжу, відіграє вирішальну роль у кількості їжі, яку ми їмо.
Остерігайтеся появи!
Дослідження, проведене Journal of Marketing, показало, що люди, як правило, їдять велику кількість шкідливої їжі, якщо вона має розмір укусу і коли вона надходить у прозорій тарі.
За словами професора Сяояна Денга, провідного автора дослідження, прозора упаковка або контейнер має два ефекти на закусочних:
1. Прозоре обгортання дозволяє побачити, скільки ви з’їли, тому теоретично ви можете контролювати споживання, отже, їсте менше.
2. В іншому випадку, коли їжа виставляється в прозорій ємності, вона більше прагне, а отже збільшує її споживання.
Для досягнення цих результатів дослідження порівнювало споживання печива, солодких каш та моркви, які люди їли під час перегляду телевізора.
У випадку з прозорою упаковкою 69% учасників їли більше порівняно з непрозорою упаковкою, що було менше.
Чим смачніше виглядає їжа, тим важче їй протистояти і тим більше сили волі перевіряється.
Фахівець Ден пропонує, що хорошим варіантом уникнути надмірностей є розміщення їжі в тарілці або ємності, що дозволяє нам виміряти відповідні порції.
- Теги світлофора та покупки нежирних продуктів - #AdrianCormillot
- Вживання низькокалорійних підсолоджувачів пов’язано з меншим споживанням солодкої їжі
- Ось такі молитви ви можете сказати, щоб подякувати за їжу - Gastrolab
- Гарантія відповідності упакованих харчових продуктів - Food
- Рішення для вибору найбільш здорової їжі