Високе споживання напоїв з великою кількістю калорій, таких як алкогольні або підсолоджені напої, є ключовим фактором збільшення ваги.
Замініть одну солодка сода або пиво на день на склянку води може зменшити ризик ожиріння на 20 відсотків, згідно з дослідженням, проведеним експертами Університету Наварри та Тематичної галузі ожиріння та харчування Центру біомедичних досліджень у Мережі (CIBERobn).
Ожиріння є головною проблемою як для розвинених країн, так і для країн, що розвиваються, і його основною причиною є енергетичний дисбаланс через неактивний спосіб життя, епігенетичні фактори та надмірне споживання калорій через їжу та напої. Високе споживання висококалорійних напоїв, таких як алкогольні або підсолоджені напої, є ключовим фактором збільшення ваги.
У цьому дослідженні автори (які представляють свої результати на Європейському конгресі з ожиріння, що відбувся в Порту, Португалія) вивчали вплив заміщення солодкого безалкогольного напою або пива порцією води на день на частота ожиріння та ваги, на основі даних КОНГОРТИ СОН (дослідження Університету Наварри), дослідження, яке проводилося з питань здоров’я іспанських студентів з 1999.
Розвиток експерименту
Слідом пішли дослідники 15765 дорослих, які на початку не страждали ожирінням в середньому 8,5 років. Споживання 17 напоїв оцінювали на початку дослідження за допомогою перевіреної анкети щодо частоти їжі, а інформація про вагу оновлювалась кожні два роки. Під час подальшого спостереження 873 учасники ожиріли.
Математичне моделювання показало, що випивання склянки води замість щоденного пива знижує ризик ожиріння на 20 відсотків, тоді як замініть соду водою було пов’язано з 15-відсотковим зниженням ризику розвитку ожиріння після коригування на такі незрозумілі фактори, як вік, стать, фізична активність, ожиріння в сімейному анамнезі та вживання закусок між прийомами їжі. Тих, хто вони замінили пиво водою вони також спостерігали незначне зменшення середньої ваги на 0,3 кілограми протягом чотирьох років.
Автори підкреслюють: "Це дослідження виявило, що заміна солодкого освіжаючого напою (але не інших солодких напоїв, таких як фруктові соки) або пива порцією води на день на початку дослідження було пов'язано з меншою частотою ожиріння та більша втрата ваги строком на чотири роки щодо пива ".
І вони роблять висновок: "Незважаючи на те, що ожиріння несе великий ризик розвитку інших захворювань, таких як діабет або серцево-судинні захворювання, можливі наслідки заміщення цих напоїв водою є важливими завданнями, які слід враховувати в майбутніх дослідженнях у галузі охорони здоров'я".
Головним слідчим дослідження був д-р. Ужуе Фресан під керівництвом доктора Альфредо Геа та професорів Мігеля Мартінеса-Гонсалеса та Майри Бес-Растролло з Університету Наварри та CIBERobn.