Чи правда, що оливкова олія є основною їжею для лікування холестерину? Сьогодні ми надамо вам всю інформацію, яка підтверджує це твердження та об’єднує ці дві концепції.

олія

Що таке холестерин?

Спочатку ми повинні зрозуміти, що насправді є холестерин і як він впливає на наш організм. Ця аномалія призводить до зміни адекватної кількості ліпідів, що містяться в нашій крові. Більша частка цього елементу, ніж рекомендується, може потрапляти та концентруватися на стінках наших артерій, викликаючи серцево-судинні захворювання, які за різними ступенями тяжкості залежать від конкретного випадку кожної людини.

Хороший і поганий холестерин

Щоб ще більше поглибити значення холестерину та його взаємозв'язок з оливковою олією, ми будемо розрізняти поганий або холестерин ЛПНЩ саме це змушує ці ліпіди або жири закріплюватися в наших артеріях та хороший холестерин або ЛПВЩ що сприяє нашому самопочуттю.

Хороший холестерин Це ліпопротеїни низької щільності, на які припадає близько 20 або 30% від загальної кількості в нашому організмі. Він відповідає за транспортування надлишків жиру в крові до печінки, де він буде зберігатися і згодом усуватися. Оптимальний рівень хорошого холестерину буде вище 40 мг/дл, хоча якби він був вищим, це не викликало б жодних проблем.

Однак максимальний рівень холестерину завжди повинен бути нижче 200 мг/дл, і якщо він перевищує 240 мг/дл, ймовірність перенесеного інфаркту міокарда зростала б у порівнянні з людьми з нормальним рівнем.

Оливкова олія та холестерин, які стосунки?

Оливкова олія першого віджиму порівняно з іншими сортами олії, такими як соняшникова або пальмова олія, оскільки це продукт, виготовлений лише з оливкового соку без будь-якої суміші з іншими елементами, він багатий не тільки мононенасиченими жирами, але також не поліфеноли. Останнє може допомогти нам запобігти таким захворюванням, як рак, а також серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання, враховуючи їх високий вміст антиоксидантів.

Щодо мононенасичених жирів, ми повинні знати, що не всі жири однакові і що, зокрема, вони є чудовим союзником проти холестерину, оскільки вони зменшують шкідливий холестерин і підвищують хороший холестерин; те, чого інші жири, такі як насичені, не роблять.

Крім того, активність цих елементів доповнюється активністю інших речовин, присутніх у EVOO, таких як ситостерин, який допомагає блокувати всмоктування холестерину в тонкому кишечнику, олеїнова кислота, що регулює рівень холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ, або олеокантал. протизапальні властивості, він діє як антитромбоцитарний засіб та зменшує запальні маркери альтосклерозу

Коли ви щодня вживаєте оливкову олію екстра-діви або EVOO, ви допомагаєте знизити рівень шкідливого холестерину, а також посилюючи переваги хорошого холестерину, оскільки, як ми вже говорили, перший транспортує його з артерій до печінки, щоб виводиться з організму.

Хоча це правда, що, як ми вже вказували, оливкова олія є одним з ваших головних союзників проти холестерину, ви повинні пам’ятати, що його ефект відобразиться на вашому організмі, коли ви також будете супроводжувати його збалансованим харчуванням та здоровим способом життя.