Омлет з тріски з брокколі

Легкий омлет
Омлет з тріски - типова страва будь-якого баскського сидру, вартує його солі. Захоплення, коли все добре зроблено, тріска в точці соління, а яйце не повністю застигло. Якщо додати до цього чудового омлету дотик брокколі на сковороді, результат буде просто вражаючим. Цей простий рецепт легко зробити, швидко і здивувати, завдяки своїм гарним результатам він на смак схожий на дім і запрошує вас сісти за стіл. Він також дуже корисний для здоров’я, оскільки його інгредієнти забезпечують лише корисні компоненти для організму.

Інгредієнти:

Чотири яйця.

Двісті грамів солоної тріски вже знесоленої.

Миска зі свіжими гілочками брокколі або "деревами".

Один зубчик часнику.

Дві столові ложки оливкової олії.

Розробка:

Після того, як тріску знесолили, з відповідним замочуванням у холодній воді розкришіть її на крихту.

На сковороді розігрійте столову ложку оливкової олії і додайте гілочки брокколі. Тушкуйте, поки воно не почне підрум’янюватися.

Додайте тріску і половину зубчика подрібненого часнику. Пропустити все.

Крім того, у мисці збийте яйця та змішайте з тріскою та брокколі, попередньо обсмаженими.

Щоб приготувати омлет, розігрійте половину ложки олії на антипригарній сковороді.

Як тільки олія стане гарячою, додайте суміш для омлету і варіть з одного боку на середньому вогні.

Поверніть і варіть майже до повного закріплення, але не повністю. Вимкніть вогонь, відпочиньте хвилину і приберіть подавати.

Фокус: Бажано, щоб яйце було не повністю застигло, що додасть омлету вишуканої текстури та смаку. Але будьте обережні, яйця повинні бути дуже свіжими, і нам доведеться мити їх перед тим, як розбити, щоб запобігти будь-якому забрудненню. Якщо ви хочете отримати додатковий колір, ви можете додати дуже порізану гілочку петрушки до коржикової суміші. Результат, крім смачного, буде ще дуже привабливим.