Покажчик змісту

натуральні харчові продукти Він базується на інгредієнтах, які були вирощені або розроблені відповідно до виробничого методу, що включає кілька важливих елементів: використання природних процедур і технік, повага до тварин, збереження навколишнього середовища та захист здоров'я.

Звідси - відмова від використання хімічних компонентів та генетично модифікованих організмів або обмеження на використання добавок, мета сприяння добробуту тварин та гарантування біорізноманіття шляхом уникнення забруднення навколишнього середовища.

Щоб пояснити, з чого складається харчова модель, заснована на споживанні продуктів екологічного чи органічного походження, ми вдалися до пояснень ФАО та Європейської комісії з питань органічного виробництва та сільського господарства. Протягом усього допису ми збираємось заглибитися в цей тип дієти. Ви можете піти з нами?

органічна

Ми підготували дуже цікавий зміст. Наприклад, чи знали ви, що Продовольча та сільськогосподарська організація ООН нагадує нам про те, що органічний продукт повинен супроводжуватися відповідною сертифікацією? Не забудьте поглянути на ярлик, який його акредитує!

Зв’язок між їжею та добробутом

Ми є тим, що ми їмо, і тому рішення, які ми приймаємо щодо їжі, яку ми їмо, мають великий вплив як на нас, так і на наші сім'ї. Ви маєте це на увазі кожного разу, коли ви заповнюєте кошик для покупок?

Часто виникає запитання: наскільки органічна чи органічна їжа є більш корисною для нашого здоров'я порівняно з їжею, виготовленою звичайним способом? Ми спробуємо відповісти вам!

Виробничий процес в органічному землеробстві: як ви отримуєте органічну їжу?

Контроль для гарантування походження

По-перше, фундаментальною характеристикою органічного сільського господарства є те, що під час його виробництва та розробки використання інгредієнтів, які не мають сільськогосподарського походження, обмежується відповідно до керівних принципів Європейського Союзу.

Забороняється використання хімічних компонентів, а також контроль за використанням добавок

З одного боку, у виробництві органічного сільського господарства не використовуються такі хімічні речовини, як пестициди, гербіциди, добрива та фунгіциди. Щодо розробки проекту органічні продукти харчування, дозволена лише невелика кількість інгредієнтів та добавок. Це його головна цінність, яка впливає на наше здоров’я!

Це дозволяє уникнути потенційної небезпеки, яку ці види речовин представляють для здоров’я. Наприклад, при сертифікації органічної продукції зазначається, що "земля повинна бути вільною від хімічних речовин протягом 2-3 років перед початком органічного виробництва" (FAO). Таким чином, фермери, які проходять цю сертифікацію, можуть використовувати лише пестициди природного походження.

Розробка природних прийомів

Найкращим методом цих фермерів, які практикують екологічний обробіток ґрунту, є біологічний контроль, який полягає у використанні знань про екосистеми для впровадження комах та тварин у сільськогосподарські культури, які допомагають контролювати шкідників. І потрібно лише дати природі взяти свій шлях ...

Органічні продукти тваринного походження: що характеризує цей тип органічної їжі?

Зменшити потенційні ризики для здоров’я

Що стосується виробництва органічних продуктів тваринного походження, то вони все більш затребувані через проблеми зі здоров'ям, пов'язані з стійкістю до антибіотиків, накопиченням хімічних речовин у молочних та м'ясних продуктах та хворобами тварин, які можуть забруднити людей. Ми маємо нещодавні приклади, такі як шалені корови, ящур у свиней або пташиний грип, які викликали велике занепокоєння з точки зору здоров'я населення в останні роки.

Коли корм, яким годують цих тварин, містить хімічні речовини, такі як сліди пестицидів, важких металів та інших речовин, вони можуть представляти ризик для здоров’я. Навіщо їм піддаватися, якщо ми можемо цього уникнути?

Відмова від використання певних видів ліків

Основною характеристикою органічних продуктів тваринного походження, таких як молоко або м’ясо, є те, що уникають використання антибіотичних препаратів при поводженні з тваринами, від яких вони походять, і лікування шукають якомога природніше протягом усього процесу.

Використання природних процедур

Знову ж таки, методи, що застосовуються у догляді за тваринами, є природними та профілактичними, наприклад, вибір порід та штамів, збалансоване та якісне харчування за допомогою органічних кормів та відповідного середовища. Щось, що повинно бути звичним, як вам не здається?

Всі ці моменти можуть привести нас до вибору натуральні харчові продукти або звичайний. Давайте продовжимо їх розслідування і прояснимо сумніви щодо міфу, який є кращим!

Якість їжі: органічна їжа, це краще чи гірше?

З іншого боку, було проведено кілька порівняльних досліджень між звичайними продуктами харчування та органічними продуктами харчування, які, хоча і не дають переконливих даних щодо відмінностей у якості практики натуральні харчові продукти або загальний, крім присутності цих хімічних речовин у кінцевому продукті, вони вказують, наприклад, що органічні яблука та помідори мають більше смаку, ніж їх аналоги, вирощені звичайним способом. Чи знали ви цю інформацію?

Крім того, ці дослідження показують, що органічна їжа зберігається довше і менше псується завдяки виробничим методам. Ви хочете отримати більше переваг від дотримання екологічної дієти? Ми відкриємо їх нижче!

Де я можу купити органічну їжу чи насолодитися здоровим меню?

Ми вже згадували про деякі ресторани органічної їжі, магазини з екологічним смаком, і ми навіть розповідали вам про органічне дитяче харчування для ваших синів та дочок.

Зараз ми хочемо представити вам проект, який поєднує цю дієту з прихильністю місцевій торгівлі: вулик, який відповідає "так".

Ця ініціатива виникла у Франції в 2011 році та присутня в інших європейських країнах. Ми розповідаємо вам, з чого він складається!

Це місце зустрічі між місцевими виробниками та споживачами, що дозволяє відновити тісні стосунки та довіру минулих років між цими двома ланками в ланцюзі споживання, шляхом продажу плодів урожаю або безпосередньої переробки, без посередники. Екологічна продукція, сезонна, а також із середньою відстанню близько 43 км між місцем походження та так званим вуликом, де клієнт збирає свою покупку.

І все це впровадження на практиці та сприяння відповідальному виробництву та споживанню. Як щодо включення цього типу натуральні харчові продукти у вашому меню?

Органічна та чесна торгівля продуктами харчування

Сьогодні попит на органічні продукти і органічне виробництво зростає нестримними темпами через, з одного боку, стурбованість усіма цими проблемами здоров'я, а з іншого, те, що органічно вироблене харчування сприяє біорізноманіттю і, отже, захисту навколишнього середовища.

Органічне сільське господарство також представлене як інструмент сталого розвитку сільських територій, що також дуже відповідає виробництву продуктів харчування для справедливої ​​торгівлі. Тому, наповнюючи кошик покупок звичайними продуктами, будь то кава, макарони, рис, каші для сніданку, шоколадні цукерки, соуси, закуски чи будь-який інший продукт, добре зупинитися і подумати, чи варто це змінювати свої звички і зупинившись на органічній продукції та продуктах справедливої ​​торгівлі.

Наше здоров’я, здоров’я нашої родини та нашої планети буде вдячне нам за це. І, крім того, ми будемо вносити свою піщинку, щоб ці виробники, фермери, могли гарантувати гідне життя своїм сім’ям. Причин досить!