органічне
(Витяг із пам’яті курсу органічного землеробства на Кубі, який відбудеться у червні 2015 року)

Автор: інж. Медардо Наранхо Вальдес.
Заступник директора UBPC Віверо Аламар, КУБА


ОРГАНІЧНЕ РОСЛИННЕ ЖИВЛЕННЯ, ЇЇ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Органічне живлення рослин має головним елементом органічне підживлення ґрунтів, тим самим гарантуючи, що вони мають родючість, необхідну для ефективного живлення сільськогосподарських культур, встановлених у них, і забезпечують виробництво, максимально наближене до потенціалу кожного вирощуваного виду.
Доведена дія органічних добрив на ґрунти дає можливість розвивати інтенсивні культури без зменшення їх родючості та погіршення їх фізичних, хімічних та біологічних властивостей.


Найчастіше використовуються органічні добрива.

  1. Гній (ВРХ, коні, кролики, курячий послід, крапіна)
  2. Качаса.
  3. Торф.
  4. Компост.
  5. Сидерати.
  6. Твердий перегній.
  7. Рідкий хумус.
  8. Підкладки. (Поєднання різних органічних добрив та ґрунту в різних пропорціях)


Поводження з органічними добривами.

Знання фізико-хімічних та родючих характеристик ґрунтів, що застосовуються органічними добривами, є життєво важливим для ефективного поводження з цими добривами та визначення доз, які слід використовувати.

Способи їх застосування визначаються характеристиками культур, що підлягають встановленню, структурою їх посадки та цілями, що переслідуються при застосуванні.

Дія органічних зв’язків на ґрунти та посіви.

  1. Збільшує здатність утримувати воду та поживні речовини.
  2. Збільшує іонний обмін. (Гумус у своєму складі гумінових кислот, фульвік, гумінів тощо відкриває листи глин, полегшуючи поглинання та іонний обмін, збільшуючи полездатність ґрунтів)
  3. Створює сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів, також вносячи їх у ґрунт.
  4. Безпосередній внесок ферментів та органічних кислот, які стимулюють вегетативний розвиток та збільшують продуктивний потенціал ґрунтів та рослин. Вони діють як стимулятори цвітіння, набору плодів та якості.
  5. Вони полегшують аерацію ґрунтів, збільшуючи рихлість, зменшуючи їх пластичність, полегшуючи утворення грудок.
  6. Вони сприяють найкращому розвитку кореневої системи рослин.
  7. Забезпечуючи більш вегетативно розвинені культури, з більшою енергією, це позитивно впливає на їх стійкість до шкідників та хвороб.
  8. Позитивний вплив на навколишнє середовище, вони не є забруднювачами ні ґрунтів, поверхневих та підземних вод, ні сільськогосподарських культур та людини.

Органічні добрива у сталому сільському господарстві.

1. Важливим елементом стійкості сільського господарства є відновлення в ґрунтах всього органічного матеріалу, що видобувається з них за допомогою врожаю. Виправдано лише сільськогосподарські продукти для споживання людиною та тваринами та ті, що призначені для промисловості, не включаючи їх у безперервний цикл у ґрунт, вони також можуть бути реінтегровані в ґрунт опосередковано.

2. Що робити, як це робити?
Включити безпосередньо або шляхом компостування всі залишки врожаю, обрізку, прополювання, а також комерційні відходи.
Внесення сидерату.
У постійних посівах, таких як плодові дерева, використовуйте сироп.

(Уникайте спалення всіма способами)

  • Пряме компостування в районах вирощування.
  • Центр виробництва компосту.
  • Сидерати. Методи використання.
  • Арропа. Його переваги.

3. Екологічний та соціальний вплив використання органічних добрив.

  • Впорядковане поводження з органічними відходами та залишками.
  • Очищення та благоустрій сільськогосподарського середовища.
  • Здоровіші сільськогосподарські продукти, без хімічних забруднень.
  • Збільшення джерела роботи.

Органічне міське сільське господарство та здоров’я людей.

  • Здоровіше харчування.
  • Біорізноманіття рослин між містами.
  • Антистресові зони.
  • Діти. Кола інтересів.
  • Психічне здоров'я.
  • Літні люди.

ОРГАНІЧНА МАТЕРІАЛ І ГРУНТ.

Функції ОМ у грунтах:

Хімікати: Він втручається у високий відсоток фізико-хімічних процесів, що відбуваються в грунтовій системі, вони відповідають за: здатність катіонообмінного процесу (CIC), буферну ємність, окислювально-відновний потенціал, надходження поживних речовин та взаємодію з ксенобіотичними агентами, гербіциди, дезінфікуючі засоби, інсектициди, поліхлоровані біфеніли (промисловий продукт, усі вони дуже стійкі до процесів біодеградації)
Від 60 до 80% вуглецю, що виробляється ОМ, переходить у вигляді СО2 в навколишнє середовище, лише від 5 до 29% утримується мікробною біомасою і може перейти в стабільний ОМ ґрунту.

Фізичний: ОМ має високий доведений вплив на поведінку фізичних характеристик ґрунтів, включаючи: структуру, ущільнення, утримання вологи, колір, стійкість до ерозії тощо.


Фактори, які слід враховувати при включенні органічних відходів у ґрунт.

  • Властиві відходи: природа, вік, співвідношення C: N, вміст лігніну та поліфенолу в матеріалі.
  • Едафокліматичні фактори: Температура, вміст вологи та характеристики грунту.
  • Антропні фактори або фактори управління: Кількість використаних відходів, текстура вбудованого матеріалу, управління грунтом


Функції та вплив органічних матеріалів, що входять у грунт:

Ці можливі негативні ефекти виправдовують невикористання цього ОМ для виробництва:

КОМПОСТ

Біоксидативна деградація ОМ в контрольованих умовах КОМПОСТ, що складається з високого відсотка стабільних органічних матеріалів, хімічна ідентичність яких була змінена до структур, подібних до тих, що утворюють ґрунтовий гумус, тому він буде виконувати функції, подібні до природних ОМ.
Ефекти внесення компосту в грунт:
Це принципово залежить від властивих цьому факторів, де тип матеріалу, що його породжує, та його дозрівання є найбільш важливими.
Компостний склад. (Це дуже мінливо)
Діапазон компонентів.
Органічна речовина (г/кг) від 200 до 600
Гумінові кислоти (г/кг) від 6 до 70
Фульвокислоти (г/кг) від 1 до 100
Загальний азот (%) 0,4-1,8
N нітритів (л/г) від 0 до 70
N аміак (л/г) від 0 до 30
Загальний фосфор (%) 0,15-0,50
Загальний цукор (%) 0,3-0,9
Калій (%) 0,35-1,0
Кальцій (%) від 2 до 12
Магній (%) 0,5-2,5
рН 7,0-8,5
Провідність (мС/см) від 6 до 15
Видима щільність (г/см) від 0,5 до 0,7

У випадку з компостом, отриманим із залишкового мулу, необхідно враховувати вміст важких металів, який вони можуть мати.

Субстрат

Твердий матеріал, відмінний від ґрунту, природний, синтетичний або залишковий, мінеральний чи органічний, який розміщений у контейнерах у чистому або змішаному вигляді, дозволяє закріпити кореневу систему рослин і може, а може і не втручатися, відповідно до його складу в складна система мінерального живлення рослин. (Хімічно інертний або хімічно активний)

Властивості підкладок:
Фізичний:

  • Відкрита пористість: Оптимальні значення від 80 до 85% гарантують адекватний баланс повітря-вода.
  • Реальна щільність: Щільність твердого матеріалу, що його складає, становить від 2,5 до 3.
  • Видима щільність: загальний зайнятий простір, твердий матеріал плюс пористість, між 0,1 і 0,7.
  • Структура: Гранульований для мінеральних субстратів або фібрилярний для субстратів з високим вмістом органічних компонентів.
  • Гранулометрія: розмір гранул або волокон визначає поведінку субстратів, оскільки це впливає на їх видиму щільність та поведінку води.


Хімікати:

Вони визначаються перенесенням між субстратом та поживним розчином (Soil Solution), який служить їжею для рослин.

Хімікати:

Розчинення та гідроліз самих субстратів. Вони можуть виробляти фітотоксичні ефекти, виділяючи іони H + та OH- та деякі іони металів, такі як Co2 +. Ефекти дефіциту внаслідок лужного гідролізу деяких субстратів, що спричиняють підвищення рН та випадання в осад фосфору та деяких мікроелементів. Осмотичний ефект, викликаний надлишком розчинних солей, що зменшує поглинання рослиною води.

Фізико-хімічні:

Вони є реакціями іонообміну, вони відбуваються на підкладках, що містять МО, або глинистого походження (керамзитові глини). У тих підкладках, які мають деяку катіонообмінну здатність (CEC). Вони спричиняють зміни рівня рН та хімічного складу поживного розчину, ускладнюючи контроль живлення рослини.

Біохімікати:

Вироблені в результаті біологічного розкладу матеріалів, що входять до його складу, особливо тих, що мають органічне походження, перетворюючи їх структуру та змінюючи їх фізичні властивості, вони виділяють СО2 та інші мінеральні елементи завдяки розкладанню ОМ.

Хімічно активні субстрати забезпечують поживний розчин додатковими елементами в процесі гідролізу або розчинності, що може представляти токсичність.

Біологічні:

Характеристика органічних субстратів.

Швидкість розкладання. Це функція мікробної популяції та екологічних умов, в яких вона знаходиться. Вони можуть спричинити дефіцит кисню та азоту, виділяти фітотоксичні речовини, враховувати наявність біорозкладаних сполук (вуглеводів, жирних кислот та білків), що відповідають за швидкість розкладання. Вони повинні бути максимально стабільними.

Вплив продуктів розпаду: Багато біологічних ефектів органічних субстратів приписують гуміновій та фульвокислотам, які є кінцевими продуктами біологічного розкладання лігніну та геміцелюлози. Дія цих речовин, а також ауксинів, що існують в екстрактах багатьох органічних матеріалів, що використовуються в культуральних середовищах, відповідають за регуляторну діяльність вегетативного росту.


Основні властивості, яким повинні відповідати основи:

Фізичний:

  • Легко доступна висока водоємність.
  • Адекватна пористість, яка забезпечує баланс повітря та води.
  • Адекватний розподіл частинок за розміром.
  • Низька видима щільність.
  • Стійка структура.


Хімікати:

  • Катіонообмінна здатність, залежно від управління харчуванням, може здійснюватися шляхом постійного або періодичного запліднення.
  • Достатня кількість засвоюваних поживних речовин, крім інертних.
  • Низька солоність.
  • Висока регуляторна здатність підтримувати постійний рН.
  • Низька швидкість розкладання.

Інші властивості:

  • Без насіння бур’янів, нематод та інших збудників, а також фітотоксичних речовин.
  • Відтворюваність та доступність.
  • Низька вартість.
  • Легко змішувати та обробляти.
  • Легко дезінфікувати та підтримувати стійкість проти цього.