Оригінальний угорський гуляш, найкращий рецепт обіду. Ось вам. Простий рецепт обіду з тегом "Жінки в місті".

найкращий

Дякуємо, що приготували за нашими рецептами. Ми це дуже цінуємо. Нам важливо, щоб їжа була успішною і щоб вона вам сподобалася. Ми з великою пристрастю та любов’ю готуємо для вас рецепти.

Оригінальний угорський гуляш. Як це зробити? Кухня порталу «Жінки в місті» підготувала для вас простий рецепт. Ось вам. Здивуйте свою половинку. Зрештою, жоден чоловік не може протистояти хорошому угорському гуляшу. Смачного.

Як приготувати оригінальний угорський гуляш

  • Час підготовки: 1,5-2 години
  • Кількість порцій: 4-5

Найкращий рецепт

Оригінальний фантастичний угорський гуляш - інгредієнти

на 1 людину ми розраховуємо 150-200 г м’яса

  • 800 г яловичого шашлику або яловичої шийки (м’ясо яловичини)
  • 5 середніх цибулин (приблизно 400 г)
  • 3 столові ложки сала (рослинне масло)
  • 4 помідори середнього розміру (консервовані стерелізовані колоди, очищені помідори)
  • 1 шматочок невеликого томатного пюре (приблизно 3 столові ложки)
  • 1 шматок свіжого зеленого перцю середнього розміру
  • гострий перець (за смаком, хто любить гостре)
  • смакувати: сіль, чорний мелений перець, червоний мелений солодкий і гострий перець, раска (подрібнений або мелений)

Порада для вас

Найкращий угорський оригінальний гуляш - процедура рецептів

  1. Яловичину вимити, ретельно обсушити паперовим рушником і нарізати кубиками. Вони повинні бути більшими, але ми можемо вибрати і менші. Це залежить від нас. Приправте м’ясо спеціями (мелений червоний перець, чорний мелений перець, раска). Ось так я готую м’ясо напередодні, зберігатиму на холоді. Тоді м’ясо стає набагато смачнішим і економить час при приготуванні страв.
  2. Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо. Не будемо боятися кількості цибулі, адже саме цибульний гуляш чудово смакує і загущує сам соус. Смажте цибулю на свинячій мазі (олії), поки вона не придбає золотистий відтінок. Далі додайте мелений солодкий і гострий червоний перець. Змішайте і відразу додайте пряне м’ясо. Якщо яловичину ми ще не заправили, додаємо спеції за смаком.
  3. Смажте м’ясо з цибулею, щоб воно розтягнулося. М’ясо біліє. Потім накрийте його кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин, щоб виділився власний сік. Гуляш, таким чином, знову смакуватиме. Ми будемо готувати помідори. Ми можемо вибрати очищені очищені від шкірки помідори, але також і свіжі очищені помідори (помідори нарізаємо зверху хрестом, поміщаємо їх у окріп, варимо деякий час, беремо і очищаємо), які ми ріжемо.
  4. Коли яловичина виділить власний сік, додайте помідори та томатне пюре. Далі м’ясо тушкують 30 хвилин, при необхідності заливають гарячою водою (бульйоном), щоб воно не пригоріло. Перець розріжте навпіл, видаліть ядра, помийте і наріжте локшиною, додайте до м’яса. Тушкуйте, поки яловичина не стане м’якою, це залежить від якості м’яса. Час тушкування займе у нас близько 1,5 години.
  5. Нарешті, ми приправимо оригінальний угорський гуляш сіллю або перцем за смаком. Не слід забувати, що яловичину солимо лише в кінці. При необхідності (для розведення) додаємо гарячу воду або бульйон, це залежить від того, який густий гуляш нам подобається. З гострим перцем будьте обережні, щоб не перестаратися. Ми також можемо вибрати гострий перець, який ми додаємо кубиками під час тушкування разом зі свіжим перцем.

Підсумкова порада: Ми подаємо оригінальний угорський гуляш з варениками або з угорським білим хлібом. Він чудово поєднується з варениками на пару, звичайно домашніми. Найкращі смаки наступного дня, коли всі смаки пройдуть.

Хороший смак гуляшу.