Я хотів спробувати кілька веганських крокетів або лише з овочами, і я буду робити їх не в останній раз.
Вони вийшли смачними, і якщо ви хочете зробити це без лактози, це лише замінити молоко овочевим бульйоном, а не класти на нього сир, і вони дуже смачні, я їх також спробував, хоча не міг фотографувати, але чесно кажучи, я не знаю, кого з них я б вибрав, бо без лактози, крім того, наскільки добре вони почуваються, вони були, як сказала моя мати, "стриманого прогнозу".
Морквяно-сирні крокети
Інгредієнти:
- 1 цибулина,
- 250 гр моркви,
- 300 мл молока,
- 60 гр борошна,
- Прованські трави,
- Сир чеддер,
- оливкова олія,
- Сіль,
- яйце,
- хлібні крихти.
Розробка:
Додають борошно, а коли воно інтегрується і починає підрум’янюватися, додається молоко.
Якщо сир чеддер натертий на тертці, його можна додавати останнім, коли маса стане більш ситною і ось-ось закінчиться. Якщо сир використовується як начинка, тобто в шматку, його додають, коли ми даємо йому крокет.
Помістіть тісто в джерело для охолодження, накривши його плівкою, щоб воно не скоринувалось.
Після охолодження їй надають бажану форму і панірують, пропускаючи її через борошно, збите яйце та сухарі.
Її смажать на розігрітій олії і подають до столу.