Основою основного раціону є свіжі, м’яко приготовані овочі, салати та фрукти.. Ось так наш організм отримує найбільшу користь від цінних речовин, які вони містять - вітамінів, мінералів та мікроелементів, а також ненасичених жирних кислот та вторинних рослинних матеріалів. М’ясо, риба, яйця, сир, крупи та інші підкисляючі продукти продовжують бути на столі, оскільки вони також містять багато цінних речовин, що надають життєвих сил.

Вегетаріанці та вегани більш прості - справді?

Вони повністю відмовляються від тваринного білка. Цим людям потрібно переконатися, що вони вживають потрібну кількість усіх життєво важливих білків і кальцію. Оскільки діти, молодь, вагітні жінки, годуючі матері та пацієнти мають особливі харчові потреби, їм слід поговорити зі своїм лікарем, якщо вони хочуть уникати тваринного білка.

основне

Що таке вторинні рослинні матеріали?

Ці речовини настільки ж важливі для організму, як і вітаміни та мінерали. Наприклад, вони допомагають запобігти раку, захворюванням серця та кровообігу, а також уповільнюють процеси старіння. Їх неможливо скопіювати хімічним способом, тому харчові добавки не повинні замінювати свіжі фрукти та овочі!

Основна харчова поведінка

Не тільки вибір продуктів харчування впливає на кислотно-лужний стан організму, а й на розподіл їжі та умови, за яких ми проводимо їжу.

Триразове харчування - плюс дві легкі закуски двічі

Працівники часто беруть із собою поганий сніданок, опівдні щось їдять - і вечорами балують себе всім добрим на землі. Як результат, вони забезпечують свій організм занадто мало поживними речовинами вдень, а надто багато ввечері. Це негативно впливає на працездатність і сон!

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Шоколадні скибочки та тістечка, які так популярні у повсякденному житті, навпаки, призводять до сильних коливань рівня цукру в крові, що призводить до вовчого голоду та порушення концентрації уваги.

Давайте їсти спокійно

Ми їмо, щоб насититися - і насолоджуватися їжею. Той, хто харчується лише в обхід або біг собаки, не отримає задоволення від їжі. Завжди знаходьте час, щоб сісти їсти і пережовувати їжу із задоволенням.

Якщо ми їмо спокійно, це також допомагає нашому травленню і змушує нас знову відчувати себе сильними та важкими, а не важкими та втомленими. Насправді, якщо ми їмо поспіхом, ми можемо навантажувати свій організм надмірною кількістю їжі проти нашої волі.

Націльтесь на продукти! - Замість скасування, давайте додамо більше спеціальних пропозицій!

Навряд чи існує така їжа, яка поводиться нейтрально під час обмінних процесів в організмі, утворюючи майже всі - більш-менш - кислоти та основи.

Базова таблиця лідерів: інжир, сушений шпинат петрушка каштан фініка, сушений кульбаба фундук мигдаль яловичина капуста абрикос гарбуз хрін ендівія

Помірність - це не відмова

Як ми вже говорили раніше, зовсім не потрібно відмовлятися від кислотоутворюючих продуктів, оскільки багато з них містять цінні життєво важливі речовини, тобто мінерали та вітаміни. Крім того, деякі кислотоутворюючі продукти настільки смачні для такої кількості людей, що вони не хочуть стирати ці задоволення зі свого життя.

Не переоцінюйте кислотно-основні таблиці!

Той, хто порівнює різні кислотно-основні таблиці, може виявити, що вони суттєво різняться залежно від місця. Деякі автори поділяють продукти на групи і дають кількість кислот і основ у їжі.

Інші класифікують продукти за ступенем кислотності чи основності від сильних та помірних базових до середніх та сильних кислотних, іноді супроводжуються цифрами, іноді без. На сьогодні, однак, не існує поточної таблиці з точними цифрами, зробленими за допомогою сучасних методів вимірювання.

Нейтральна їжа: негазована вода, жири, такі як вершкове масло, жир, вершки, пресовані олії

Майте на увазі загальну концепцію!

Однак, оскільки кислотно-лужне домогосподарство, крім харчування, залежить від багатьох інших факторів, таких як спосіб життя та фізичні вправи, класифікація продуктів харчування не є авторитетною для кислотно-лужного балансу. Зрештою, важливим є те, якою є наша власна індивідуальна концепція, а не саме те, які лабораторні значення ми пов’язуємо з кожною їжею!

Суперечливі продукти на сцені - Хай живе здорова їжа!

Часто неадекватний підхід або неточне формулювання відповідають за оманливу класифікацію харчових продуктів до таблиці. Тепер для "найкращих" прикладів:

Кислий смак не має підкисляючої дії

Класичні приклади: лимон кислий, але основний, цукор солодкий, хоча він утворює кислоти в організмі! Фрукти, сухофрукти та молочнокислі ферментовані овочі містять лимонну кислоту, фруктову кислоту, саліцилову кислоту, дубильну кислоту, молочну кислоту.

Наш смак каже нам «кислий». Для початку слід зазначити наступне основне правило: Тваринний білок і, відповідно, майже всі продукти тваринного походження є кислотоутворюючими, а також кондитерські вироби та вироби з білого борошна. Усі фрукти та більшість овочів, включаючи картоплю, утворюють основи.