Йогуртовий соус - це дуже універсальний рецепт, що надає свіжості всім типам салатів, овочів або м’яса. Він ідеально підходить для заправки складних салатів, овочів, запечених або смажених на грилі, а також простої курячої грудки або будь-якого шматка баранини, м’яса, до якого йогурт чудово себе почуває.

соусу

Як і всі соуси, можна зробити більш-менш міцним залежно від нашого смаку та страви, яку вона буде супроводжувати, але дотримуючись цих заходів, неможливо зазнати невдачі.

Рецепт не має загадки, але важливий фокус. Секрет того, як зробити соус справді смачним, полягає в часник замість подрібнення натерти на тертці, Ну, ось як ми робимо це справді присутнім у цілому.

Інгредієнти

Як зробити базовий йогуртовий соус

Вилийте два йогурти (250 грам) в миску. Натерти часник, допомагаючи вам ложкою або язиком, щоб він не залишався на тертці. З цілим зубом соус потужний. Якщо часник почуває себе погано, ви можете додати половину зубчика або навіть чверть.

Додайте до суміші сік половини лимона, солі та свіжомеленого чорного перцю і добре перемішати ложкою (не потрібно використовувати міксер). Простіше неможливо.

З чим супроводжувати йогуртовий соус

Цей соус він надзвичайно універсальний і його можна використовувати для супроводу будь-чого, починаючи від соте з баклажанів і перцю, закінчуючи медальйонами сочевиці та каррі, і закінчуючи яловичими бургерами.

Його також можна подати як соус для занурення у супроводі сирих овочевих паличок або для полегшення смаження. Немає кращого соусу, який супроводжує хороший домашній фалафель.