Інгредієнти для смачної смаженої дикої качки:
1 готова до приготування дика качка,
3dl біле вино,
4-5 зубчиків часнику,
столова ложка меду,
дві столові ложки майорану,
чайна ложка меленого перцю,
трохи розмарину і меленого кмину,
сіль,
гусячий жир,
айва
2-3 очей гвоздики.
Як приготувати смачну смажену дику качку:
Виріжте невелику щілину в основних частинах качки, потім покладіть в неї половину зубчика часнику, а потім ретельно промажте все гусячим жиром (залишмо трохи в деко) і сумішшю спецій (поки не гвоздики !), Потім дайте йому постояти пару годин. Потім помістіть його в змащений жиром деко, покладіть в нього гвоздичні яблука, влийте вино, до якого ми раніше змішали мед, потім ретельно накрийте його і смажте на середньому вогні, поки м’ясо майже повністю не буде готовим - поки воно часто поливається власним соком. Потім зніміть кришку/фольгу і випікайте до отримання червоного кольору. На цьому етапі ще важливіше поливати його, оскільки він набуває приємного кольору. До нього додають овочі та картоплю, обсмажені в смаженому жирі.
Як приготувати смачну смажену дику качку та її інгредієнти.
- Зелена спаржа, смажена в зеленому лимонному маринаді з грибними укусами
- Кислий узбецький суп із смаженою бараниною
- Смажений пангасіус Носалті з овочами
- Китайський журнал косметологів із смаженим рисом з овочами та яйцями
- Смажені білі гриби з пюре з селери, руколою та кедровими горішками Зображення рецепта - Рецепти