овочеві

Ми хочемо поділитися з вами, як приготувати вишукану заправку: майонез, але в цьому випадку без класичного додавання яйця. Ці овочеві майонези - відмінна альтернатива для тих, хто хоче насолодитися новими рецептами.

Це овочеві майонези вони також ідеально підходять для людей з алергією на яйце або для веганів, оскільки жоден з його інгредієнтів не має тваринного походження.

Їх варто спробувати, як його приготування дуже просте і результати відмінні. Крім того, їх можна використовувати різними способами. Їх використовують для заправлення салатів, для викладання печива або тостів, для прикраси закусок тощо.

У будь-якому випадку ви можете надати своєму столу різний штрих. Трохи фантазії ви отримаєте не тільки смачний соус, але ви зможете прикрасити свої страви ефектно, барвисто і здорово!

Як приготувати овочевий майонез?

Основний препарат є загальним для всіх овочевих майонезів. Це так само просто, як змішування або обробка необхідних інгредієнтів а потім повільно додайте олію. Потім пов’язки включають і обробка триває до отримання бажаної консистенції та текстури.

Завжди рекомендується використовувати олію дуже доброї якості, таких як оливкова. А якщо це масло першого віджиму, то з першого холодного віджиму ще краще.

З іншого боку, слід враховувати важливий аспект. У рецептах вказано міру олії, але вона може відрізнятися. Все буде залежати від того, як нам подобається майонез, з більшою чи меншою консистенцією.

Коли справа стосується овочів, приготування на пару - це найздоровіший метод. Таким чином поживні речовини зберігаються набагато краще.

Овочевий майонез на будь-який смак

Тепер ми пояснимо, як приготувати два овочеві майонези інший. Ви можете спробувати обидва вибрати той, який вам найбільше подобається. Пам’ятайте, що вони смачні та корисні!

1. Морквяний майонез

Морква в цьому випадку є замінником яйця. Крім того, для додання майонезу кольору та аромату він забезпечує вітамін А, зокрема каротиноїди з провітаміном А, вітаміном С та вітаміном В6. Майонез з дуже особливим смаком, який вам сподобається. Для цього вам потрібно:

2. Картопляно-буряковий майонез

Ще один варіант майонезу без яйця з дуже привабливим результатом. У цьому випадку ми поєднуємо буряк (природне джерело клітковини, фолієвої кислоти та калію) та картоплю, щоб внести в них вітамін С, В6, клітковину та вуглеводи. Зверніть увагу на те, що вам потрібно:

  • 2 варених буряка (дуже ніжний)
  • 3 середні картоплини (добре зварені)
  • Олія в достатній кількості (приблизно півсклянки або приблизно 125 мл)
  • 3 столові ложки лимонного соку (45 мл)
  • Перець і сіль за смаком
  • Cooked зубчик часнику варений

Наважтесь експериментувати з овочевим майонезом

Розглядаючи ці основні формули, можна експериментувати з різними інгредієнтами. Варіантів незліченна, наприклад суміш моркви з нутом. Ви також можете спробувати горох, авокадо, цвітну капусту, патисони, шпинат, помідор, селера, оливки та навіть деякі фрукти, такі як манго.

Ще одна цікава альтернатива - використовувати трохи горіхів. Це можуть бути мигдаль, який, за даними Іспанського фонду харчування, забезпечує рослинні білки (20 г/100 г), мононенасичені жирні кислоти, 25% рекомендованої добової дози вітаміну Е на порцію (25 г) і 21% дози фосфору для та ж порція.

Якщо включити горіхи, час обробки буде набагато довшим, але результат вражаючий. Однак потрібно пам’ятати, що ви будете додавати калорії до своєї тарілки.

Звичайно, мова йде не про змішування всього, а про тестування одного-двох інгредієнтів за раз. Так само можна варіювати заправку, а також кількість олії, лимона або часнику, щоб отримати дуже різні та оригінальні майонези.

Коротше кажучи, залишається розв’язати фантазію, щоб порадувати всю сім’ю цими смачними овочевими майонезами, які, крім того, що вони ефектні, дуже здорові. Ви можете спробувати все, що тільки придумаєте, і створити власні рецепти!