безмолочні

Зазвичай їх називають рослинне молоко для зручності запам’ятати білий колір напою. Однак, якщо ми хочемо бути пуристами, їх не можна називати "молоко”Оскільки це продукт тваринного походження. Тому доцільніше використовувати термін “білі овочеві напої".

Він віддає перевагу органічним овочевим напоям (без ГМО) та без додавання цукру. Різниця в калоріях овочевого напою без додавання цукру поділиться на чотири кількості калорій по відношенню до іншої марки, що містить цукор (від 30 до 120 ккал). Щоб отримувати щоденне споживання кальцію та вітамінів, віддайте перевагу тим маркам, які збагачені.

Різні овочеві напої

Білі овочеві напої можна отримати з бобових, горіхів або круп. Ви можете натиснути на посилання для кожного виду напою, щоб дізнатись більше про них.

На основі бобових культур:

На основі злаків та зернових:

  • Рисовий напій
  • Вівсяний напій
  • Напій з лободи
  • Напій із спельти (злакові предки пшениці)
  • Ячмінний напій
  • Пшоняний напій
  • Конопляний напій
  • Напій з птахів
  • Напій Камут (найстаріший відомий сорт пшениці)
  • Напій Teff (безглютенова крупа африканського походження)

На основі горіхів:

  • Напій з фундука
  • Мигдальний напій
  • Каштановий напій
  • Горіховий напій
  • Напій з горіха макадамії

На основі фруктів:

  • Кокосове молоко

На основі насіння:

  • Соняшниковий напій
  • Кунжутний напій

На основі бульб:

Жирні горіхові креми

З деякими горіхами готують креми, які ідеально підходять для приготування домашніх овочевих напоїв або для намазування на хліб. Найпростіше знайти мигдальний, фундук або волоський горіх.

Чому сприяють овочеві напої?

Білі овочеві напої багаті вітамінами та мінеральними солями. Вони містять ненасичені жири, більш корисні для здоров’я, ніж насичені жири, що містяться в молоці тваринного походження. Хоча коров’яче молоко містить 21 мг холестерину на порцію 250 мл, більшість білих овочевих напоїв не містять холестерину та насичених жирів. Зазвичай вони є хорошою альтернативою для тих, хто не може або не хоче споживати молочні продукти.

У багатьох овочевих напоях додається цукор, це потрібно враховувати. Якщо ви споживаєте їх регулярно, краще віддати перевагу тим, які не містять доданого цукру.