Ви шукаєте легку, здорову їжу, яка сподобається вашому смаку? Сьогодні я залишаю вам рецепт овочевого пирога, який, крім смачного, є дуже корисним варіантом, який допоможе вам доглядати за своєю лінією, не впливаючи на втрату ваги. Ця страва забезпечує помірний внесок вуглеводів у дієту завдяки своєму основному інгредієнту - кедровому горіху. З точки зору харчування це одна з найбільш повноцінних продуктів харчування, оскільки в ній містяться поліненасичені жирні кислоти, мононенасичені жирні кислоти, вітамін А, вітамін В, вітамін Е, вітамін С, калорії, фосфор, калій, цинк, залізо, клітковина, білки, вітамін В2, вітамін В6, вітамін В9, вітамін В3, вуглеводи, кальцій і натрій. Вміст жирних кислот робить кедрові горіхи надзвичайним джерелом енергії, полегшуючи засвоєння жиророзчинних вітамінів, захищаючи такі органи, як серце, нирки та печінку.
Інгредієнти: (6 порцій)
* 3/4 склянки коричневого рису
* Сіль і свіжомелений перець
* 3 столові ложки оливкової олії
* 1 пучок цибулі-цибулі
* 1 чашка грибів
* 1/2 склянки кедрових горіхів
* 4 столові ложки свіжої петрушки
Режим підготовки:
1. Рис добре промити і процідити. Помістіть його в каструлю з двома склянками гарячої води і щіпкою солі. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити, не помішуючи, 45 хвилин; не знімайте кришку. Розкрийте та перевірте, чи рис ніжний, а вода вбралася. Якщо ні, знову накрийте кришкою і варіть ще кілька хвилин, поки рис не звариться. Зніміть з вогню, розпушіть квасоля виделкою і дайте охолонути.
2. Увімкніть духовку на 190 ° C. Поки духовка нагрівається і рис вариться, натріть кабачки на нерівні шматочки, злийте їх на друшляк і добре просушіть чистим кухонним рушником.
3. Подрібніть цибулю, гриби, моркву та петрушку.
4. У сотейнику на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і соте, помішуючи, до м’якості, сім хвилин. Додайте гриби і тушкуйте, поки їхні рідини не випаруються; три-п’ять хвилин. Цибулю і гриби перекладіть у велику миску і остудіть. Додайте варений рис, кабачки, моркву, кедрові горіхи, петрушку, сир, збите яйце, сіль і перець за смаком. Добре перемішати.
5. Злегка змастіть форму для випікання і покладіть вощений папір на дно та боки форми. Налийте рисову суміш у миску і накрийте фольгою. Помістіть ємність всередину форми для випікання, налийте гарячої води у форму для випікання, поки вона не досягне середини. Випікайте до готовності, від 50 до 60 хвилин.
6. Дайте охолонути 20 хвилин, дістаньте з каструлі і подавайте на блюді.
Внесок енергії на порцію:
* Калорії 158,0 кал
* Загальний жир 9,0 г.
* Вуглеводи 13,0 г.
Ароматизатори, текстури та відчуття ... Смачне поєднання овочів з вишуканим смаком кедрових горішків буде насолодою для вашого смаку. Ідеально здивувати свою сім’ю.
Переваги блюдця ... Шестерня, будучи їжею, багатою магнієм, дуже корисна для м'язової системи та нервової системи. Настійно рекомендується тим, хто страждає на остеопороз, оскільки зміцнює скелет, а також зуби. Це чудовий природний антиоксидант завдяки своєму внеску у такі вітаміни, як вітамін Е, який пропонує антиоксидантні властивості, захищаючи клітини, імунну систему, нервову систему та серцево-судинну систему, уникаючи руйнування еритроцитів та утворення тромбів. Вітамін В1 (тіамін) бере участь у всмоктуванні глюкози мозку та нервовою системою, а також впливає на підтримку органів чуття та шкіри. Внесок фосфору сприяє розвитку кісток і зубів, а також інтелектуальній діяльності та пам'яті. Їх настійно рекомендують після пологів, оскільки це сприяє виділенню грудного молока.
Споживання енергії щодо маси жиру ... Блюдо із внеском рослинного та тваринного білка з овочів та яєць, а також внеском жирів та вуглеводів з кедрових горіхів. Це корисна страва, але споживання має бути помірним, щоб уникнути набору ваги та жиру в організмі.
Бібліографічні посилання
- https://cookpad.com/mx/buscar/pastel%20de%20verdura
Тип публікації: Огляд рецептів
Професійна довідка NutricionSAS