Тут підійде все, від скибочок яблук до чіпсів пармезану, і якщо цього року у вас будуть лише дуже легкі обіди, цей без м’яса суп стане одним з ваших улюблених. Є все, чому тіло радіє: овочі, свіжі яблука та смажене насіння підкидають цей улов, який можна зібрати менш ніж за півгодини.

буде

Інгредієнти для 3 осіб:

  • 1 столова ложка олії
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 невелика головка нарізаного кубиками селери
  • 2 менші нитки круженої ріпи
  • сіль і перець за смаком
  • 1 склянка крупно подрібнених волоських горіхів
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • 1 більше яблуко
  • 1 головка цибулини
  • 2 деци крем
  • Сік основи 4 деци (можна замінити кубиками супу та водою)
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Розм’якшити цибулю на жировій суміші протягом 5 хвилин, а потім кинути овочі. За цим може слідувати запас - відварити селера і ріпу. Коли вони розм’якнуть, додайте коричневий цукор, пюре за допомогою паличного міксера, нарешті, ви також можете додати вершки.

Коли вже не буде занадто жарко, приправте її сіллю і вином.

Підсмажте горіхи зверху, збийте перець і додайте порцію свіжих солодких яблук на тертці з великим отвором перед подачею. Добре витримає теплий суп із селери з гострими волоськими горіхами та холодними солодкими фруктами.