Ми покажемо вам, для чого варто купувати овочі, які часто споживають.

вітамінними

Створено: 20 жовтня 2020 р. 16:15
Змінено: 22 жовтня 2020 р., 15:34

Якщо наша кошик для покупок руйнується під вагою овочів та фруктів, то ми, мабуть, на правильному шляху до здорового та тривалого життя. Але які саме овочі нам слід вживати якомога більше, також вивчали вчені, які стверджують, що є не менше десятка садових делікатесів, наповнених корисними речовинами. Компіляція WebMD також виявляє, які з них слід планувати якомога більше для щотижневого меню.

Буряк

Прекрасний рубіново-червоний буряк - відмінне джерело нітратів, що дуже корисно для артеріального тиску. Крім того, він містить багато поживних речовин і клітковини. Підказка щодо підготовки: випічка може збільшити природну солодкість. Замість того, щоб готувати, спробуйте загортати кожен бульбу окремо в алюмінієву фольгу і смажити при високій температурі, поки він не розм’якне. Але ми також можемо споживати його сирим. Також він чудово поєднується з бутербродами та салатами.

Лист буряка

Їстівними є не тільки буряк, але і їх листя, начинені вітаміном К, який вже було доведено регулярно вживати, щоб зменшити шанси на розвиток діабету 2 типу. Одна чашка цього вже покриває майже вдвічі наші щоденні потреби. Підготовка пропозиції: наріжте кілька пучків бурякового листя, тушкуйте з невеликою кількістю оливкової олії та часнику - він чудово працює як гарнір. Але подрібнений його можна додати до нашої фрі, або він також добре поєднується з супами та макаронами.

Овочеві паростки

Великі речі іноді бувають у невеликих упаковках. Паростки редьки, капусти, капусти, броколі зазвичай містять навіть більше поживних речовин і вітамінів, ніж зрілі, зрілі рослини. Їх смак часто пікантніший, більш перцевий. Підказка щодо підготовки: вони чудово підходять для супів та салатів, але ми навіть можемо зробити з них горщик у сендвіч.

Крес-салат

Крес-салат приділяється незаслужено мало уваги, хоча він є чудовим джерелом вітамінів А, С і К, а також багатий антиоксидантами. Підказка щодо підготовки: ми змішуємо його, загущуємо загущеними овочами, але також добре поєднується з сирими бутербродами або салатами.

Мангольд швейцарський

Мангольд звичайний зустрічається у двох формах на прилавку для овочів у магазинах. Один сорт має строкаті стебла та жилки, які часто продаються як веселковий мангольд, тоді як у іншого - білі стебла та жилки. Обидва вони є чудовими джерелами лютеїну та зеаксантину - антиоксидантного дуету, який приносить користь нашим очам. Крім того, чашка мангольду містить лише 7 калорій. Підказка щодо підготовки: просто зберігати цінні поживні речовини, що містяться в ній просто кип’ятіть на повільному вогні, а потім залийте смак невеликою кількістю вінегрету. Її листя також можна використовувати замість коржиків при приготуванні тако.

Кале

Ці овочі є дуже популярними інгредієнтами для південноєвропейської їжі, не випадково. Тут повно вітамінів С і К, чудових джерел фолієвої кислоти та бета-каротину. Намагайтеся споживати до 2-2,5 склянок на день. Підказка щодо підготовки: бланшуйте листя в гарячій воді, а потім помістіть у крижану ванну. Потім ми струшуємо з них воду, потім подрібнюємо і додаємо або як гарнір до їжі, або до салатів з іншими овочами, наприклад, вона добре поєднується з сочевицею.

Спаржа

Якщо ви шукаєте смачне джерело фолієвої кислоти, саме цей солодкий, землистий ароматизований овоч вам слід придбати. У спаржі крім фолатів міститься багато вітамінів групи В, що, як відомо, сприяє успіху в боротьбі з високим кров’яним тиском. Підказка щодо підготовки: якщо ми очищаємо спаржу в сирому вигляді овочезачищувачем, її ніжні, схожі на стрічку шари надають салатам божественний аромат.

Їжа, яка допомагає або заважає спати

Кілька стін перед сном можуть допомогти, але якщо їх занадто багато, безсоння гарантоване. Що і скільки ми можемо з’їсти та з’їсти, щоб нічний відпочинок не перешкоджав? Ми покажемо!

Шпинат

Шпинат також часто називають суперпродуктом, не випадково. Цей овоч також наповнений вітамінами А, С і К він також містить значну кількість магнію. Якщо вам вдасться включити його 1,5 чашки у свій щоденний прийом їжі, це може значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Підказка щодо приготування: його можна їсти сирим самостійно, але його можна навіть змішати в яєчню, або можна включити в смузі для сніданку.

Дитина приходить

Якщо ви шукаєте багаті на поживні речовини листові овочі, варто запастися дитячою капустою. Цей насичено-зелений, хрусткий листовий овоч сповнений бета-каротином, вітамінами С і К. Хоча це факт, його сильний запах не подобається багатьом. Підказка щодо підготовки: вона добре поєднується з обгортаннями, салатами та бутербродами.

Міреліт зелений горошок

Мішок зеленого горошку завжди слід тримати в морозильній камері. Окрім того, що він дуже універсальний, він також має вражаючий вміст клітковини - 7,2 грама в одній чашці. Це допомагає наситити насичення, і тому ми їмо менше. Це покращує травлення, а також сприяє зниженню рівня холестерину. Підказка щодо приготування: чудовий інгредієнт для супів, овочів, страв з однієї страви, але також добре поєднується з м’ясом або салатами.

Червоний болгарський перець

Хоча його завжди називають овочем, насправді це фрукт, тому зараз він трохи висить із цього списку. Плюс, це фрукт, який лише середнього розміру може покрити частину нашої щоденної потреби у вітамінах групи В та бета-каротині та вдвічі більше потреби у вітаміні С. Підказка щодо підготовки: вимити, зрізати верхівку, проростити і випікати до м’якості. Тоді давайте наповнимо його улюбленим салатом із цільнозернових насіння, і ми вже можемо його їсти.

Брокколі

Брокколі - одна з рок-зірок природи. Він містить натуральні інгредієнти, які, як було показано, знижують ризик розвитку раку (звичайно, це не може компенсувати інші негативні наслідки). Крім того, в брокколі багато вітамінів С і К. Пропозиція щодо підготовки: сми зберігаємо його або смажимо на сковороді в компанії з іншими овочами, але він також добре поєднується з смузі.