Що є гарною ідеєю для обіду чи вечері в ці спекотні літні дні? Овоч вже смакує як слід, а також чудовий у своєму вигляді на грилі. І просто з овочами, приготованими на грилі, ви можете виграти у цьому чудовому та швидкому салаті 🙂

вареної квасолі

Нам потрібно:

3 шматочки часнику також з шкіркою

3 шматочки перцю на грилі

1 банка кукурудзи

чашка вареної квасолі

про шалені чашки рису

сир фета за смаком

бальзамічний крем, оливкова олія, сіль, спеції

Очистіть моркву, наріжте її на більш тонкі шматочки і поставте в духовку під решітку разом з часником (який ми залишаємо в шкірці, щоб не підгорів) і перцем (як у цьому салаті). Коли овочі будуть смажені на грилі, дайте їм охолонути. Дрібно наріжте один невеликий цибулю-шалот, додайте помідори, кукурудзу, рис, склянку вареної квасолі, кукурудзу, сир фета та подрібнені овочі, приготовані на грилі. Часник зачищаємо і ріжемо, очищаємо від перцю і ріжемо, як у цьому рецепті. Все добре перемішайте, приправте сіллю, свіжомеленим чорним перцем, бальзамічним кремом та оливковою олією. Дайте постояти принаймні 20 хвилин, щоб усі смаки були добре пов’язані та подавались 🙂