Ви, напевно, вже чули про "палеолітичну дієту" або "палео-дієту"; Однак чи справді ви знаєте, що це таке та його переваги?

дієта

Палео-дієта стверджує, що, харчуючись, як наші печерні предки (лише те, що дала їм природа), ви можете досягти здорової ваги і тим самим уникнути таких захворювань, як діабет, серце, рак та інші проблеми зі здоров’ям. Це дієта, яка сприяє забуванню підрахунку калорій і концентрації уваги лише на споживаному джерелі їжі, завдяки чому дієта отримує дуже багато білка і клітковини. Крім того, оскільки наші предки були мисливцями, а не фермерами, які мали доступ до супермаркету, ми повинні забути про оброблені продукти, молочні продукти та зернові культури1.

І зараз ви задаєтеся питанням, чи справді це працює, і відповідь проста - ТАК. Як і ви, експерти не могли повірити в користь дієти, тому вони провели дослідження, щоб перевірити її безпеку та ефективність. Нещодавно було опубліковано дослідження, яке доводить, що в короткостроковій перспективі палео-дієта, порівняно з іншими типами дієт, сприяє більшій втраті ваги та покращує рівень холестерину та глюкози в крові2.

Надмірна вага та ожиріння були визнані запальними процесами, враховуючи реакцію імунної системи, яка виникає в результаті надлишку жиру. Що сприяє ряду побічних ефектів, які з часом перетворюються на хвороби. Ключ до запобігання цим захворюванням ґрунтується на знищенні запального процесу, саме тому палео-дієта, здається, є тим ключем до зменшення запального процесу, як за рахунок втрати ваги та втрати жиру, так і тому, що дієта сама по собі протизапальна, враховуючи його компоненти 3. Це також може мати користь для хворих на ревматоїдний артрит. Перш за все, схуднення означає, що суглоби будуть нести меншу вагу. По-друге, запальний процес в організмі та біль зменшаться. Тож якщо ви живете з ревматоїдним артритом, дотримуйтесь цих рекомендацій, щоб сьогодні насолоджуватися перевагами палео-дієти:

• М’ясо: бажано органічне та нежирне.

• Риба та морепродукти: через високий вміст омега 3 (протизапальних засобів) рекомендується вживати 2-3 рази на тиждень.

• Свіжі фрукти та овочі: включайте їх, принаймні, 2 рази на день через багатий вміст антиоксидантів (протизапальних засобів).

• Яйце: віддайте перевагу органічному.

• Горіхи та насіння: вони є багатим джерелом мононенасичених жирів, які допомагають відновлювати пошкоджені суглоби.

• Корисні олії, такі як оливкова, авокадо, кокосове горіхи: вони також є джерелом мононенасичених жирів

• Використовуйте спеції та приправи для покращення смаку таких продуктів, як гвоздика, ароматичні трави, розмарин, часник, цибуля, куркума.

• Зерно, таке як коржик, рис, макарони, хліб.

• Такі бобові, як квасоля, бобові, квасоля ліма, нут, горох.

• Молочні продукти та їх похідні, такі як сир, вершки, йогурти та морозиво.

• Оброблені або промислові продукти харчування, що поставляються в упаковках.

• Рафінований жир, такий як ріпакова олія, масло та маргарин.

Що потрібно пам’ятати

• Примиріться з приготуванням їжі, оскільки палео-дієта передбачає приготування їжі більшу частину часу та випробування нових рецептів та смаків.

• Ви можете виявити, що витрачаєте трохи більше на цю зміну дієти, тому дотримуйтесь заходів обережності та коригуйте свій харчовий бюджет.

• Оскільки це зовсім інший раціон харчування, ніж той, який ми звикли їсти, дозволяється до 3 обманних прийомів на тиждень. Іншими словами, ви можете їсти що завгодно. Наприклад, якщо ви вийшли на вечерю зі своїми друзями, і там є лише піца, замість того, щоб просити позбавити себе, їжте помірковано і зараховуйте це як 1 із ваших 3 обдурених страв на тиждень.

• Не рекомендується вживання алкоголю; однак, епізодичне та помірне вживання червоного вина може допомогти завдяки його вмісту антиоксидантів.

• Щоб задовольнити всі потреби у поживних речовинах, потрібно приймати добавки фолієвої кислоти, комплексу групи В, кальцію та вітаміну D1.