Якщо ви хочете переконатися, що в організм потрапляє якомога менше вуглеводів, можливо, ви захочете поглянути на овочі на тарілці. Є деякі овочі, які допомагають впливати на дієту палео, оскільки це овочі з низьким вмістом вуглеводів.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: чим зеленішими, тим краще
Як правило, надземна зелена порція овочів має низьку кількість вуглеводів. Тобто, якщо він зелений, ми маємо справу, яку ми вже виграли. Таким чином, листові овочі є найбільш ідеальними. Коренеплоди, такі як солодка картопля, петрушка, морква або буряк, містять більше вуглеводів.
Але ось список овочів з низьким вмістом вуглеводів. Розраховані кількості стосуються в середньому 100 грамів овочів.
Шпинат
Шпинат, багатий антиоксидантами, вітамінами А і С, і магнієм, містить лише 1 грам вуглеводів на 100 грам. Це також чудове джерело заліза та магнію. Варто багато разів включати його в наш раціон, оскільки він допомагає, крім усього іншого, запобігти слідам плину часу. Кладіть його в салати, смузі. Спробуйте, наприклад, зелений смузі, рулети зі шпинату або млинці зі шпинату.
Селера або селера
Це джерело багатьох мінералів, таких як калій. Він також містить вітамін К. У ста грамах селери ховається лише 1 грам вуглеводів. Часто його варто додавати в салати або зелені смузі. Але він також добре поєднується з бульйоном.
Авокадо
Хоча це фрукт, це все-таки суперпродукт, тобто страва. Надзвичайно поживний, але лише 100 грам авокадо містить 2 грами вуглеводів. Тут повно здорових жирів, вітамінів С і Е, калію. Його можна використовувати як заправку для салату, як інгредієнт салатів та у багатьох інших формах.
Гриби
На думку експертів, це не овоч, але для нашого організму надзвичайно корисно його споживати. Це багате джерело вітамінів групи В, а також калію та міді. Сто грамів грибів містять максимум 3 грами вуглеводів. Його можна поставити на наш стіл у незліченних формах, наприклад, тушонку з палео грибів або палео гриб зеленувату пасту. Але ми можемо також нарізати його на яєчню.
Спаржа (зелена)
Це великий хіт весни, варто з’їсти багато його в сезон. Він багатий вітамінами С і А, фолієвою кислотою, кальцієм і міддю. Сто грамів спаржі містять максимум 3 грами вуглеводів. З нього можна приготувати крем-суп, чудовий гарнір до морської риби, але на сніданок смажена яєчня зі спаржі - це також велична страва.
Цвітна капуста
Хоча його квітка біла, вона все ще має низький вміст вуглеводів, оскільки містить до 3 грамів у 100 грамах цвітної капусти. Крім того, він має протизапальну дію і багатий вітамінами К і С. Це основна їжа для Палоса, оскільки з нього роблять знаменитий рис з цвітної капусти. Але ми можемо зробити це для талерів, запіканок або супу.
Кабачки
Мабуть, один з найбільш універсальних овочів. Це джерело багатьох вітамінів і мінералів. Він також містить вітамін А. Він містить сто грам кабачків і 3 грами вуглеводів. З нього можна приготувати смажені кабачки, ми можемо нарізати його на лечо, але також можна використовувати у рагу, варенні, брауні, ланго і навіть у сирі.
капуста
Один із основних видів зими. Кисле - найздоровіша їжа. З нього також можна приготувати незліченну кількість страв, а також сиру капусту. Сто грамів капусти головки містять лише 4 грами вуглеводів. Чудове джерело вітамінів С і А. З нього можна робити сире салати, але з нього також можна робити томатну капусту. Але також варто спробувати м’ясо з капусти з яблуками.
Брокколі
Надзвичайно багата поживними речовинами. У ньому повно вітамінів С, А, К, фолієвої кислоти та магнію. Сто грамів брокколі мають 4 грами вуглеводів. Кажуть, що це також допомагає запобігти розвитку раку. З нього можна готувати крем-суп, салати, овочі або фрикадельки.
брюсельська капуста
Овочі, багаті калієм і вітаміном С. Він містить сполуки сірки, які допомагають затримати старіння. Сто грамів брюссельської капусти містять 4 грами вуглеводів. Це чудовий гарнір при смаженні з беконом, але він також дуже смачний у салатах та овочевих супах.
Зелений перець
Він містить багато вітамінів А і С. Сто грам перцю приховує до 6 грамів вуглеводів. Це основа багатьох страв. Влітку хороший яєчний лето повинен бути обов’язковим, але фарширований перець - це також національна страва. Крім ковбас та бекону, це незамінний аксесуар, його також можна регулярно використовувати в салатах.
Більше зелені та палео дієта
На додаток до вищезазначеного, існує також чимало зелених овочів, які відповідають загальним правилам, тобто зелені і живуть над землею. Сюди входять щавель, усі зелені салати, огірки, цвітна капуста пагода, капуста, мангольд, цибуля-шалот та зелена цибуля. Крім того, всі зелені спеції, а також зелень петрушки та зелень селери. Ви також можете регулярно включати їх у свій раціон.