Більшість версій палео-дієти, заснованої на передбачуваному харчуванні наших предків, радить людям уникати картоплі та круп. Однак сучасне відкриття свідчить про те, що справжня "палео дієта" включала багаті вуглеводами смажені овочі, подібні до сучасної картоплі, пише NewScientist.
Сказала Лін Уодлі, науковий співробітник університету Вітватерсранд.
У 2016 році його команда виявила десятки штук деревного вугілля під шаром попелу. Експерти стверджують, що цей шар попелу міг бути залишком вогню, розкладеного ранніми людьми. У наступні роки виявлені обвуглені залишки були додатково вивчені, щоб визначити, які рослини можуть бути задіяні.
На ізраїльських розкопках раніше були знайдені докази того, що наші предки їли овочі 800 000 років тому, але це можуть бути перші залишки овочів на грилі. На думку дослідників, ці овочі, як і картопля, могли бути багатими вуглеводами і вважають, що вони могли бути частиною щоденного раціону. Все це контрастує з поширеною ідеєю, згідно з якою їжа наших предків складалася в основному з їжі м’яса.
- сказав Уодлі, додавши, що наша ідея їсти ранніх людей може спотворитися, оскільки залишки споживаних рослин мають менше шансів залишитися, ніж кістки тварин, саме тому дослідники рідко мають справу з рослинними рештками.