Здорова дієта, яка включає ці продукти, може допомогти вам при цукровому діабеті, контролювати рівень цукру в крові або навіть змінити їх.

діабет

1. Овес

З високим вмістом розчинної клітковини вівсянка засвоюється повільніше, ніж оброблені вуглеводи. Їжте його, і ви вивільнятимете глюкозу повільніше, що запобіжить стрибкам рівня цукру в крові, що робить його хорошим варіантом для діабету.

У дослідженні, проведеному 2012 року шведським університетом Каролінська, дослідники виявили, що щодня їдять чотири порції цільного зерна знижує ризик розвитку переддіабету на 30 відсотків.

Інші дослідження показують, що вживання цільних зерен допомагає зменшити запалення, яке може зменшити шанси розвитку інсулінорезистентності, серцевих захворювань та високого кров’яного тиску.

2. Кориця

Ця пряність містить сполуку під назвою гідроксихалкон, яка може стимулювати рецептори інсуліну в клітинах і тим самим покращувати здатність вашого організму засвоювати цукор у крові.

Нещодавно вчені з Каліфорнійського університету в Девісі вивчили вісім різних досліджень і повідомили, що прийом від половини до чайної ложки кориці на день сприяв зниженню рівня цукру в крові у людей з діабетом. Додайте його у вівсянку або каву.

3. Виноград

Вживання більше фруктів, особливо винограду, чорниці та яблук, суттєво асоціювалося з нижчий ризик діабету 2 типу, згідно з дослідженням, проведеним у Гарварді та опублікованим у British Medical Journal у 2013 році.

Люди, які їли щонайменше дві порції певних фруктів на тиждень, знизили ризик діабету 2 типу до 23 відсотків порівняно з тими, хто їв менше однієї порції на місяць.

Однак, схоже, головне в їжі фруктів: Дослідники виявили, що люди, які вважають за краще пити сік, мають до 21 відсотків вищий ризик розвитку діабету.

4. Оливкова олія

Ця середземноморська класика багата мононенасиченими жирами, які може покращити чутливість до інсуліну.

Дослідження, проведене в Іспанії, показало, що люди, які включали ці корисні жири в сніданок, мали кращу чутливість до інсуліну протягом дня у порівнянні з тими, хто їв на сніданок продукти, багаті насиченими жирами або вуглеводами.

Мононенасичені жири можуть допомогти зменшити жир на животі, що сприяє запаленню та збільшує ризик діабету 2 типу.

5. Квасоля

Ця невелика бобова рослина є потужним союзником для хворих на цукровий діабет завдяки їй виграшна комбінація високоякісних вуглеводів, нежирного білка та розчинної клітковини що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та зменшити голод.

Дослідження з Архіву внутрішніх хвороб показало, що пацієнти з діабетом 2 типу, які їли більше бобових, мали кращий контроль рівня цукру в крові і знижували ризик серцево-судинних захворювань.

6. Яйце

Яйця забезпечують велику дозу білка (6 грамів на ціле яйце) і є здоровим варіантом порівняно з м’ясом. Людям, які страждають на цукровий діабет, фахівці з харчування рекомендують обмежувати кількість жовтків до трьох разів на тиждень, але можна приймати білки частіше.

У великому яйці є близько 16 калорій і 4 грами білка, говорить дієтолог Джой Бауер, роблячи їх "ідеальною їжею для контролю рівня цукру в крові, а також для схуднення та підтримки після.

7. Молочна

Кальцій, магній і вітамін D у молоці, сирі та йогурті роблять ваше тіло більш чутливим до інсуліну, за книгою "Дводенна дієта при діабеті".

Насправді дослідники Гарвардської медичної школи виявили, що кожна порція молочних продуктів знижує ризик інсулінорезистентності більш ніж на 20 відсотків.

Французьке дослідження також виявило, що люди, які їдять дві порції на день, мають на 26 відсотків нижчий ризик розвитку проблем через високий рівень цукру в крові.

8. Капуста або капуста

Всі овочі мають вирішальне значення для здорового харчування, коли у вас діабет, але зелені листові овочі особливо ефективні.

Згідно з книгою "Дводенна дієта при діабеті", багата такими поживними речовинами, як магній і вітамін К, капуста та її родичі пов'язані з кращим контролем рівня цукру в крові.

Хрестоцвіті овочі також містять сульфорафан, який має протизапальні властивості, які допомагають контролювати рівень цукру в крові і захищають судини від серцево-судинних уражень.

9. Риба

Багато досліджень показують, що люди з високим рівнем омега-3 жирних кислот у крові мають менше загального запалення (пам’ятайте, це призводить до діабету).

Згідно з дослідженням Університету Міннесоти 2008 року, жирні кислоти в червоному м'ясі можуть підвищити рівень цукру в крові - поміняйте їх на більш легкий варіант, як курка чи риба без шкіри, одне з найкращих джерел омега-3 жирних кислот.

10. Чорниця

Чорниця багата фітонутрієнтами. Одне з таких поживних речовин - антоціани, це особливо добре при цукровому діабеті. Вони також містять антиоксиданти, що знижують рівень холестерину та артеріального тиску.

11. Кіноа

Кіноа містить усі дев'ять незамінних амінокислот. Це зерно запобігає стрибкам рівня цукру в крові і допомагає довше відчувати себе ситим.

12. Яблука

Вживання цього потужного, багатого клітковиною фрукта справді утримує лікаря. Вживання яблука на день може знизити рівень "поганого" холестерину на 40 відсотків. Вживання яблук також може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.

13. Червона цибуля

Окрім додавання смаку стравам, воно забезпечує антиоксидантну силу. Так само він багатий клітковиною, калієм і фолатами, все це корисно для вашого серця.

14. Волоські горіхи

Список переваг волоських горіхів продовжує зростати. Вони містять вітамін Е, ненасичені жири, клітковину, рослинні стерини, омега-3 жирні кислоти та L-аргінін, що робить артерії менш схильними до утворення згустків.

Волоські горіхи також можуть покращити контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.

15. Спаржа

Цей овоч багатий антиоксидантом, який називається глутатіон. Глутатіон полегшує наслідки багатьох захворювань, в тому числі цукрового діабету. Відомо, що збільшується вироблення інсуліну в організмі та контролюється рівень крові.