Протягом 25 років дослідження демонстрували вплив пальмової олії як добавки при годівлі жуйних, особливо при відгодівлі стад. У Колумбії його використовують у деяких властивостях, хоча це потрібно робити обмежено.
Фото Ніла Палмера (CIAT). Вирощування олійної пальми
пальмове масло Це продукт, отриманий з мезокарпа, м’ясистої зовнішньої частини африканської тропічної пальми (Elaeis guineensis). Родом з Африки, ця рослина була завезена в Америку колонізаторами.
Сьогодні вона посідає друге місце у світовому видобутку нафти після соєвої олії. Основне його використання зосереджено на кухнях світу для смаження або заправки, або у виробництві морозива та маргарину. Меншою мірою його використовують у раціоні жуйних, птиці та свиней. (Читати: Управління пропусканням жирів у раціоні великої рогатої худоби)
Пальмова олія - це твердий жир кімнатної температури з високим вмістом насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Згідно зі статтею Хоакіма Боселлса, доцента факультету ветеринарної медицини Університету Буенос-Айреса, використання пальмової олії рекомендується з таких причин:
Близько 200 сімей складають цю громаду, засновану в 1943 році. Деякі з них присвячені вирощуванню олійної пальми, какао, свинарству та скотарству. Фото: Адріана Варон - CIAT Communications.
- Його використання в адекватних раціонах не заважає функціональності жуйних речовин або негативно впливає на засвоюваність клітковини або зменшує відсоток жиру в молоці..
- Забезпечує високий вміст енергії, особливо під час дефіциту енергії.
- На достатньому рівні він позитивно впливає на виробництво молока. Це навіть збільшує відсоток жиру в молочних продуктах.
- Співвідношення якості та ціни робить його доступною та економічною альтернативою розробці дієт з високою щільністю енергії.
- Це стабільний продукт через низький рівень ненасичених.
- Деякі дослідження вказують, що при достатній кількості ліпідів плодючість та втрати ембріона значно покращуються. (Читати: Знати відсотки ідеального харчування для великої рогатої худоби в низьких тропіках)
Луїс Антоніо Куадрос Морено, зоотехнік, який спеціалізується на харчуванні тварин, пояснив процедуру вилучення олії після збирання плодів пальми.
«На збагачувальній фабриці деякі преси беруть це і видобувають масло, яке вони кладуть у автоцистерни і відправляють у нафтові центри, де додають метанол. Отже, зі 100 літрів олії 90 перетворюються на біодизель, який є сумішшю спирту та олії, а решта 10 використовуються для інших цілей, таких як продукти тваринного походження або косметика ", - сказав він.
Деякі ферми в нижніх тропіках країни використовують цю олію, оскільки вона пропонує до худоби до 9000 ккал. Однак фахівець порадив, що про постачання худоби потрібно дбати дуже добре. (Читати: Рекомендації щодо постачання гліцерину молочній худобі)
“Ви не можете використовувати більше 5% у загальній дієті. (...) Частинка жиру, яку називають міцелою, обволікає частинки трави та перешкоджає атаці бактерій на них, що пошкоджує травлення клітковини ”, - висловив він.
Фото Ніла Палмера (CIAT). Вирощування олійної пальми
Крім того, він зазначив, що в останні роки зміна клімату зменшила вирощування африканської пальми в країні, зробивши цей ресурс дорогим для використання у тварин. (Читати: Рослинні жири збільшують виробництво молока у телят корів)
"В інших країнах, таких як Аргентина чи Еквадор, це дешевше, а в Колумбії - дуже дорого. Це як тенденція, згідно з якою скотарі навчилися годувати корову кукурудзою. Кукурудза призначена для годівлі людей або інших тварин, худоба повинна їсти траву”, Він засудив.