Пастернак - це корінь, який використовується як овоч, тісно пов’язаний з морквою, хоч і блідіший, і з більшим смаком, ніж морква. Сьогодні ми готуємо його швидко і легко.
Харчова інформація
Очистіть пастернак, помийте його і доведіть до кипіння у воді з дрібкою солі. За кілька хвилин до того, як вони стануть м’якими, зніміть їх з вогню. Зробіть соус з невеликою кількістю олії та цибулі та помідорів, очищених від шкірки та нарізаних шматочками. Додайте злитий пастернак столовою ложкою води для готування. На сковороді, де смажили цибулю та перець, тепер обсмажте трохи часнику з додатковою щіпкою олії. Додайте його в запіканку і варіть, поки пастернак повністю не стане м’яким.
Подавати пастернак на тарілку і прикрасити гілочкою петрушки. Посипте ще трохи зверху і насолоджуйтесь!
Пастернак, безперечний дійова особа цієї страви, має велику кількість води (майже 80% від її складу) і дуже мало калорій. Він також багатий вуглеводами і клітковиною, що робить його дуже корисним інгредієнтом для вашого раціону.
Рецепт збагачений поживними речовинами помідора та цибулі, а також жирами олії.