Це філософія та спосіб життя. Цілком рослинна дієта, і це, крім захисту тварин, має суттєвий позитивний вплив на здоров’я та планету. Чому це відзначається сьогодні?

захисту тварин

Мануель Марті (*)

1 листопада 25 років тому та у 50-у річницю заснування Веганського товариства Великобританії Луїза Уолліс, його президент на той час, встановила цей день як Всесвітній день веганства.

Веганізм - це філософія та спосіб життя, що відкидає використання та експлуатацію тварин для будь-яких цілей, будь то для їжі, одягу, експериментів, розваг та/або чогось іншого, що може включати використання тварин.

Ця філософія стверджує, що тварини заслуговують і мають право жити власним життям і на свободі. У них свої інтереси, вони відчувають і переживають такі емоції, як ми. А також згідно з Кембриджською декларацією про свідомість 2012 року, тварини, що не є людьми, також мають совість.

Вегани дотримуються суворої вегетаріанської дієти, яка повністю базується на овочах, і це, крім захисту тварин, має значний позитивний вплив на здоров'я та планету. Багато досліджень показали, що ці дієти придатні та корисні для людей і приносять велику користь планеті.

Академія дієтології та дієтології, найбільша у світі організація з питань харчування та харчування, яка налічує понад 100 000 членів, висловлює свою позицію: "Правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи веганські, є здоровими, адекватними з поживної точки зору та можуть надати користь для здоров'я профілактика та лікування деяких захворювань. Ці дієти підходять для всіх стадій життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, підлітковий вік, зрілий вік, похилий вік та для спортсменів ".

Цю позицію підтримують важливі медичні та дієтологічні товариства з міжнародним престижем.

Вегетаріанські дієти, хороші чи погані?

З іншого боку, ФАО, завдяки звіту "Довга тінь великої рогатої худоби", дала світові зрозуміти, що м'ясна промисловість виробляє більше парникових газів, що викликають глобальне потепління, що спричиняє зміну клімату.

Як бачите, рівняння просте, чим менше споживання м’яса, тим менше забруднення. Ось чому МГЕЗК, міжурядовий комітет з питань зміни клімату, у своєму недавньому звіті 6 попереджає про необхідність зменшити або виключити споживання м'яса.

Очевидно, що веганство є найпотужнішим та найефективнішим інструментом людства для поліпшення здоров'я, захисту тварин та порятунку планети від гекатомби, що, запевняють сьогоднішні вчені, призведе до зміни клімату.

Веганів та вегетаріанців в Аргентині стає більше з кожним днем. Перше вимірювання веганського та вегетаріанського населення, яке було проведено в країні і яке керувало консалтинговою компанією Kantar на прохання Аргентинського веганського союзу, з червня по липень 2019 року, показало, що існує більше 4 мільйонів веганів і вегетаріанці в нашій країні, тобто 9% населення.

Десять міфів про вегетаріанську дієту

Більше немає сумнівів, тепер відомо, що веганське та вегетаріанське населення становить значну меншість, яка зростає в геометричній прогресії і має право на правильне поводження з нею. Буде абсолютно і терміново необхідно встановити державну політику щодо соціальних, освітніх, харчових та медичних питань, яка відповідає вимогам веганської та вегетаріанської спільноти.

Людство стоїть на порозі нового людства, більш шанобливого до планети, до тварин і до життя в цілому. Ця зміна парадигми є народженням найважливішої соціальної революції в історії людства - веганства. Без сумніву, майбутнє веганське.