Короткий опис

1 НОВИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ПРОДУКТАМИ, ІМПОРТУВАНИМИ В США ЗАГІДНО З MSMA MSMA. Américo Vergara Julca2 ЩО ТАКЕ ЗАКОНОДАННЯ FSMA .

контроль

Опис

НОВИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ПРОДУКТАМИ, ІМПОРТУВАНИМИ У США ЗА ФСМА

Магістр Америко Вергара Джулька

Закон про модернізацію харчової безпеки FSMA MSc. Америко Вергара Джулька

Закон про модернізацію безпечності харчових продуктів (FSMA) • Закон про модернізацію безпеки харчових продуктів (FSMA). • Затверджено Конгресом США 21 грудня 2010 р. • Підписано президентом Обамою 4 січня 2011 р

Передумови • Хвороба, що передається через їжу, є значним тягарем: ₋ Щороку хворіють близько 48 мільйонів (кожен шостий американець). 128 000 госпіталізовано. Die 3000 помирає.

• Люди зі зниженим імунітетом є більш сприйнятливими: немовлята та діти, вагітні жінки, люди похилого віку, ті, хто перебуває на хіміотерапії

• ЕТА - це не просто біль у животі, вони можуть спричинити хронічні хвороби на все життя: ₋ Артрит, пошкодження нирок http://www.youtube.com/watch?v=iF7x4s9jqco

Закон про модернізацію безпечності харчових продуктів (FSMA)

Закон про модернізацію безпечності харчових продуктів (FSMA)

Закон про модернізацію безпечності харчових продуктів (FSMA)

Закон про модернізацію безпечності харчових продуктів (FSMA)

Основні осі законодавства про профілактику

Зміцнення асоціацій

Безпека імпорту

Інспекції, відповідність та відповідь

Підхід до превентивного контролю

Безпека імпорту США імпортує 15% продовольчих товарів з більш ніж 150 країн: • 50% фруктів. • 20% овочів. • 80% морепродуктів.

Імпортери повинні перевірити постачальників. Сертифікація, яка відповідає стандартам і стосується продуктів харчування з високим ризиком. Відмова від їжі з країн чи компаній, які не дозволяють перевіряти їхні рослини. Більше перевірок за кордоном. Добровільна програма для прискорення перевірки відвантаження.

Безпека імпорту

Мандати щодо безпеки імпорту Розділ III. ПІДВИЩИТИ БЕЗПЕКУ ІМПОРТУВАНИХ ПРОДУКТІВ

• Оцініть програми безпеки, що діють на харчових підприємствах, та оцініть, чи відповідають вони намірам FSMA. • Реєстрація раз на два роки. • Аналіз ризиків та превентивний контроль на основі ризику. • Контроль алергену. • Радіологічна небезпека. • Програма перевірки іноземних постачальників (PSVP). • Програма добровільного кваліфікованого імпортера (VQIP). • Імпортні сертифікати. • Санітарне транспортування їжі для людей та тварин. • Обов’язкові зняття коштів.

Мандати щодо безпеки імпорту Розділ III. ПІДВИЩИТИ БЕЗПЕКУ ІМПОРТУВАНИХ ПРОДУКТІВ Розділ 301. Програма перевірки іноземних постачальників (FSVP). • Вимагає від імпортерів США перевірити, чи забезпечують їхні іноземні постачальники продукти харчування, вироблені відповідно до вимог розділів 418 або 419. 418. Аналіз небезпеки та профілактичний контроль на основі ризиків. 419. Стандарти безпеки продукції.

• Що їжа не є фальсифікованою або має неправильну маркування і що вона забезпечує той самий рівень захисту, що і вимоги США.

Мандати щодо безпеки імпорту Розділ 301. Поточний…. • Діяльність верифікації згідно з FSVP може включати записи моніторингу відвантаження, сертифікат відповідності партії за партією, щорічні інспекції заводів, план верифікації "Аналіз небезпеки та попереджувальний контроль на основі ризику", а також періодичні відбір проб та аналіз. • Ведення записів та доступ до них: записи повинні зберігатися принаймні 02 роки та бути доступними.

Мандати щодо безпеки імпорту Розділ 302. Програма добровільних кваліфікованих імпортерів (VQIP) Дозволяє в'їзд та швидкий огляд кваліфікованим імпортерам, які отримують їжу із сертифікованих іноземних установ. Переоцінка повинна проводитися принаймні раз на 3 роки. Розділ 303. Сертифікація імпорту з високим ризиком FDA має дискреційні повноваження вимагати гарантії відповідності харчових продуктів з високим ризиком.

Мандати щодо безпеки імпорту Розділ 304. Попереднє повідомлення про відвантаження харчових продуктів Потрібно включати інформацію про попередні відмови, зроблені іншими країнами під час попереднього повідомлення. Розділ 305. Розбудова спроможності FDA має доручення співпрацювати з іноземними урядами щодо зміцнення потенціалу в галузі безпеки харчових продуктів. Розділ 306. Продуктам інспекції харчових підприємств може бути відмовлено у в'їзді, якщо FDA заборонено доступ до інспекції. Розділ 201. Призначення ресурсів для інспекцій Збільшення вітчизняних та закордонних інспекцій.

Мандати щодо безпеки імпорту, розділ 307. Акредитація третіх осіб FDA може покладатися на належним чином акредитованих третіх осіб для підтвердження відповідності вимогам США на іноземних харчових підприємствах. Розділ 308. Відділення FDA за кордоном Створення представництв в інших країнах для надання допомоги у правилах безпеки харчових продуктів для продуктів харчування, що експортуються до США. Розділ 309. Контрабанда продуктів харчування Визначення та запобігання надходженню контрабандних продуктів харчування за погодженням з DHS.

Роль програм сертифікації третіх сторін • Інструмент для впевненості імпортерів у виконанні зобов'язань Програми верифікації іноземних постачальників (розділ 301). • Спосіб участі імпортерів у добровільній програмі кваліфікованих імпортерів, що дозволяє прискорене переміщення продуктів харчування в процесі імпорту (розділ 302). FDA може вимагати сертифікації для супроводу продуктів харчування з високим ризиком (розділ 303)

FDA або Орган з акредитації

Визнає орган з акредитації

Акредитувати сторонніх аудиторів Розділ 307

Сертифікація третьої сторони Сертифікує імпортовані продукти харчування з високим ризиком Розділ 303

Програма добровільного кваліфікованого імпортера

Програма верифікації іноземних постачальників

Інспекція імпортера та сертифікація товару полегшує вступ Розділ 302

Іноземні фірми отримують сертифікацію третіх сторін Розділ 301

Прогрес на сьогоднішній день

Кінець періоду коментарів

Кінцевий термін остаточного регулювання

Профілактичний контроль харчування для людей

Профілактичний контроль їжі для тварин

Стандарти безпеки свіжих продуктів (фруктів та овочів)

Акредитована стороння сертифікація

Програми перевірки іноземних постачальників (FSVP)

Гігієнічний транспорт їжі для споживання людьми та тваринами