Їжа

Дізнайтеся, які харчові властивості їжі

Загальні відомості про печінку корови

Печінка корови - це їжа, яка містить 19,50 грама білка, 5,30 грама вуглеводів, 3,38 грама жиру на 100 грамів і не містить цукру, забезпечуючи 130 калорій раціону. Серед його поживних речовин також вітаміни В4, В2, А і В9. Окрім цих властивостей, коров’яча печінка містить залізо і калій.

печінка

Ця сторінка збирає інформацію про харчові факти та інші властивості печінки корови як підсумок. Тут ви можете знайти інформацію про білки, вітаміни та мінерали печінки корови, а також інші поживні речовини, такі як клітковина, калорії або холестерин.

Пропорції поживних речовин у печінці корови можуть змінюватися залежно від виду та кількості м’яса, а також інших факторів, які можуть впливати на модифікацію поживних речовин. Пам’ятайте, що залежно від приготування коров’ячої печінки її властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

Ви можете скористатися цією інформацією, щоб дізнатись, який внесок у ваш раціон мають ті чи інші продукти. Ця інформація може допомогти вам краще харчуватися, готуючи здорові та поживні рецепти з коров’ячою печінкою, однак інформація про цю та інші продукти харчування була отримана з різних джерел і може бути не зовсім точною, тому перед тим слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом. почати будь-який режим або внести кардинальні зміни у свій раціон.

На цій сторінці ви також можете ознайомитися з характеристиками печінки корови з іншими продуктами харчування.

Властивості печінки корови

Серед продуктів харчування в категорії м’яса та похідних продуктів, які ми маємо серед продуктів у нашому звичайному магазині чи супермаркеті, є печінка корови.

Ця їжа належить до групи нутрощів.

Нижче ви можете побачити інформацію про харчові характеристики, властивості та переваги, які печінка корови надає вашому організму, а також кількість кожного з основних поживних речовин.

Коров’яча печінка давно є одним з найпопулярніших субпродуктів корови. Незважаючи на те, що цей вид м’яса ми знаходимо саме в стравах, що містять саме цю частину м’яса, печінка корови забезпечує значну кількість корисних для здоров’я речовин. Насправді яловича печінка часто розглядається як здорова альтернатива м’ясу та іншим частинам яловичини.

Печінка корови багата низкою мінералів, вітамінів та поживних речовин. Ця їжа здатна задовольнити значну частину потреб у мінералах та поживних речовинах як у чоловіків, так і у жінок середнього віку. Крім того, яловича печінка постійно та неодноразово перевіряється, щоб переконатися, що вона не забруднена, що робить її одним із найбезпечніших шматочків м’яса на сьогодні. Продовжуйте читати, і ви відкриєте деякі переваги регулярного споживання коров’ячої печінки.

Низька калорійність

Яловича печінка - одна з частин яловичини з найменшою калорійністю. Одна порція яловичої печінки містить всього 150 калорій харчової цінності. Це розміщує його прямо під найбільш часто вживаними шматками яловичини та інших видів м’яса. Отже, це означає, що ви можете їсти коров’ячу печінку і насолоджуватися перевагами, які вона вам приносить, не турбуючись про різні калорійні наслідки, які часто приносить вживання м’яса.

Максимальне навантаження поживними речовинами

Печінка корови містить ряд різних поживних речовин. Насправді порція яловичої печінки може задовольнити ваші харчові потреби в ряді різних вітамінів та поживних речовин протягом дня, як для чоловіків, так і для жінок. Іншими словами, в коров’ячій печінці міститься мідь, рибофлавін та вітаміни А і В12. Всі ці різні поживні речовини та вітаміни необхідні для нормального функціонування різних систем організму. Коров’яча печінка може допомогти вам задовольнити щоденні потреби та зберегти здоров’я.

Інші харчові переваги печінки корови

Печінка корови також містить значну кількість інших поживних речовин. Хоча він не має можливості надати нам загальну рекомендовану добову дозу з них. Печінка корови багата білком, тіаміном, вітаміном В6 та багатьма іншими типами поживних речовин. У кожному з цих випадків одна порція коров’ячої печінки забезпечить вам приблизно половину рекомендованого щоденного споживання цих поживних речовин.

Низький вміст жиру

Яловича печінка має один із найнижчих рівнів жиру серед багатьох інших видів м’яса. Це робить його загалом здоровішим, ніж інші шматки м’яса. Однак водночас у ньому також більше жиру, ніж у деяких інших шматках м’яса та інших альтернативних тварин. Якщо ви хочете порівняно нежирний шматок м’яса, хорошим варіантом є яловича печінка.

Поживні речовини з печінки корови

Печінка корови - це їжа, багата вітаміном B12, починаючи з 100 г. цього м'яса містять 65 мкг. вітамін В12.

Ця їжа також містить велику кількість вітаміну В9. Кількість вітаміну В9 у ньому становить 592 мкг на 100 г.

У кількості 100 мкг на 100 грамів, печінка корови також є одним з продуктів, що містять найбільше вітаміну В7.

У цьому м’ясі дуже багато корисних речовин. Окрім згаданих вище, коров’яча печінка - це також їжа, дуже багата на вітамін В6 (0,88 мг. На 100 г.) І вітамін В5 (7,30 мкг. На 100 г.) І вітамін В3 (17, 80 мг. На 100 г.) г.) ​​І вітамін В2 (2,90 мг. Кожні 100 г.) І вітамін А (18000 мкг. кожні 100 г.), цинк (4,80 мг. кожні 100 г.) І залізо (6,90 мг кожні 100 г.).

Печінка корови відноситься до продуктів з низьким вмістом цукру, оскільки ця їжа не містить цукру.

Серед харчових властивостей коров’ячої печінки слід також зазначити, що 100 грамів коров’ячої печінки мають такі поживні речовини:

  • 19,50 г. білка.
  • 6,10 мг кальцію.
  • 0 г. клітковина.
  • 330 мг калію.
  • 14 мг йод.
  • 5,30 г. вуглеводи.
  • 21 мг магнію.
  • 116 мг. натрію.
  • 0,29 мг вітамін В1.
  • 32 мг вітамін С.
  • 1,70 мкг вітамін D.
  • 0,70 мг. вітамін Е.
  • 33 мкг. вітамін К.
  • 352 мг фосфор.
  • 130 ккал. калорій.
  • 261 мг холестерин.
  • 3,38 г. жиру.
  • 554 мг. пурини.

Користь коров’ячої печінки

Високий вміст заліза змушує печінку корови запобігати залізодефіцитній анемії або анемії через брак заліза. Завдяки кількості заліза, яке забезпечує це м’ясо, воно робить це рекомендованою їжею для людей, які займаються інтенсивними видами спорту, оскільки ці люди сильно зношують цей мінерал.

Високий вміст цинку в печінці корови сприяє засвоєнню та зберіганню інсуліну в нашому організмі. Цинк, що міститься в цьому м’ясі, сприяє зрілості розвитку та сприяє процесу росту, а також є корисним для імунної системи та загоєння ран та сприяє метаболізму білків. Багата цинком, ця їжа також допомагає боротися з втомою та втручається у транспорт вітаміну А до сітківки.

Маючи багато вітаміну А або ніацину, печінка корови запобігає захворюванню очей, зміцнює імунітет і має протиракові властивості. Завдяки високому вмісту вітаміну А це м’ясо також сприяє хорошому стану шкіри та слизових оболонок.

Вживання в їжу коров’ячої печінки та інших продуктів, багатих на вітамін В2, може допомогти подолати мігрень і корисно для збереження здоров’я очей та шкіри. Їжа, багата вітаміном В2 або рибофлавіном, така як це м’ясо, також корисна для поліпшення нервових проблем, таких як безсоння, тривога або стрес.

Високий вміст вітаміну В3 у печінці корів робить її корисною їжею для кровоносної системи. Крім того, вітамін В3 або ніацин можуть допомогти знизити рівень холестерину. Завдяки високому вмісту вітаміну B3, це м’ясо рекомендується боротися з такими захворюваннями, як діабет, артрит або шум у вухах.

Вітамін В5 або пантотенова кислота, яких багато в печінці корів, робить цю їжу корисною для боротьби зі стресом та мігренями. Вміст вітаміну В5 у цьому м’ясі також робить це рекомендованою їжею для зменшення надлишку холестерину.

Велика кількість вітаміну В6, присутнього в печінці корів, а також відомого як піридоксин, робить цю їжу настійно рекомендованою у випадках діабету, депресії та астми. Крім того, вітамін В6 у цьому м’ясі допомагає запобігти серцевим захворюванням, може зменшити симптоми зап’ястного каналу і навіть може допомогти у боротьбі з раком

Вітамін В7 або біотин, що містяться в печінці корів, корисний для поліпшення здоров’я волосся, нігтів та шкіри. Хворі на діабет також можуть отримати користь від вживання цього м’яса, оскільки вміст у ньому вітаміну В7 може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Фолієва кислота або вітамін В9 з печінки корови роблять цю їжу настійно рекомендованою для вживання під час вагітності або лактації. Це м’ясо також може допомогти в боротьбі зі шкідливим впливом деяких ліків, які поглинають вітамін В9, і може допомогти алкоголікам або курцям, оскільки ці звички спричиняють погане засвоєння фолієвої кислоти.

Вагітні жінки або годуючі немовлята можуть отримати корисний ефект від цього м’яса, оскільки в печінці корови є велика кількість вітаміну В12, також відомого як кобаламін. Вживання цього м’яса також може допомогти людям із проблемами шлунку завдяки великій кількості вітаміну В12.

Через високу кількість холестерину це м’ясо не рекомендується людям, які мають високий рівень холестерину в крові.

Таблиці фактів харчування для печінки корів

Нижче наведена узагальнена таблиця основних поживних речовин у печінці корови, а також перелік посилань на таблиці, що містять деталі їх харчових властивостей. Вони включають основні поживні речовини, а також частку кожного з них.

КалоріїЖирХолестеринНатріюВуглеводиКлітковинаЦукриБілокВітамін АВітамін СВітамін В12КальційЗалізоВітамін В3
130 ккал.
3,38 г.
261 мг.
116 мг.
5,30 г.
0 г.
0 г.
19,50 г.
18000 мкг.32 мг.
65 мкг.6,10 мг.
6,90 мг.17,80 мг.
  • Основні поживні речовини
  • Калорії
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Білок
  • Амінокислоти
  • Вуглеводи

Кількість поживних речовин, показана в попередніх таблицях, відповідає 100 грамам цього м’яса.

Купуйте яловичу печінку

Якщо ви зацікавлені у придбанні коров’ячої печінки, тут ви можете знайти цю їжу та продукти, пов’язані з печінкою корови.

Клацніть на наступне посилання, якщо ви хочете придбати коров’ячу печінку та інші продукти, пов’язані з печінкою корови.

Продукти, пов’язані з печінкою корови

Нижче наведено деякі продукти, які відносяться до цього м’яса. Ви можете побачити більше інформації про них, натиснувши на їх зображення:

За бажанням ви також можете порівняти печінку корови з іншою їжею, вибравши її зі спадного меню нижче. Після вибору натисніть на кнопку "порівняти", і ви побачите порівняння харчових властивостей коров'ячої печінки та обраної їжі.