17.11. 2016 6:00 Вони схожі на улюблені макарони, за винятком того, що вони не виготовлені з борошна. Довгі волокна м’якоті цієї гарбуза нагадують спагетті. Вони не сприймаються як сирі, вони починають відокремлюватися лише після варіння. Смачна та корисна овочева варіація макаронних виробів є малоенергетичною та не містить глютену, крім того, вона наповнена вітамінами та мінералами. Безумовно, варто скуштувати.
Найшвидша підготовка
1. Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія. Застеліть деко папером для випічки.
2. Гарбуз розріжте навпіл, видаліть насіння, полийте м’якоть оливковою олією, посоліть і приправте чорним меленим перцем.
3. Покладіть обидві половинки гарбуза на тарілку вирізаною стороною вниз. Випікайте від 35 до 45 хвилин.
4. Вийміть гарбуз з духовки і дайте трохи охолонути. Потім акуратно викопайте виделкою «спагетті», приправте кетчупом та тертим сиром або улюбленим соусом і подавайте до столу.
Поживні речовини в 100 г.
Енергія: 130 кДж, білки: 0,6 г, жири: 0,6 г, вуглеводи: 6,9 г і клітковина: 1,5 г.
Плюс для вашого здоров’я
* Багатий мінералами та мікроелементами: кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, марганцем та цинком.
* Містить бета-каротин та вітаміни групи В, особливо B3 (ніацин), B5 (фолієва кислота) та B6 (піридоксин).
Чудова порада
Гарбузові спагетті чудово поєднуються з маслом і часником, з ними чудово поєднуються пармезан, фета та різні трави. Ви також можете використовувати їх як гарнір, наприклад до фрикадельок у томатному соусі.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар