Окрім того, що ананас багатий вітаміном С, він містить мало калорій, нерозчинну клітковину, велику кількість води та мінералів, які сприяють уповільненню старіння

ананаса
Ананас - ситий фрукт з невеликою кількістю калорій 16 грудня 2019 04: 23h Редактор Raquel Alcolea

Його поєднання кисло-солодких смаків робить ананас а екзотичні та привабливі фрукти, крім того, це універсальна їжа на кулінарному рівні. Він родом з Південної Америки, зокрема Бразилії, належить до сімейства «бромелієві» і є плодом срібла, відомим як ананас. Відомі наступні ботанічні різновиди тропічного ананаса: Sativus (без насіння), Comosus (який утворює насіння, здатні проростати) та Lucidos (листя яких не має колючок). Хоча цей фрукт можна мати протягом року, він є в зима коли його споживання зростає в Іспанії, особливо в листопаді та грудні. Насправді, це звичайне явище, яке є частиною різдвяних обідів та вечерь, оскільки це дозволяє йому надати оригінальний і контрастний відтінок стравам, крім того, що його травні та сечогінні властивості особливо цінуються в ці дати.

Вміст цукру та активних інгредієнтів за останні тижні подвоївся дозрівання Тому, за даними Іспанського фонду харчування, передчасно зібрані плоди кислі та бідні поживними речовинами. Кислий смак обумовлений вмістом органічних, лимонної та яблучної кислот.

Чи справді це допомагає схуднути?

Ананас - це фрукт, який забезпечує лише 50 калорій на 100 грамів, містить клітковину і понад 86% його складу становить вода. Д-р Mª Ángeles López Marín, директор Медичного центру Русіньоль, підкреслює його ідеальний баланс між калоріями, клітковиною та водою, а також зазначає, що, будучи фруктом багатий нерозчинною клітковиною, чинить регулюючий вплив на поглинання цукрів, і це допомагає контролювати стрибки глюкози в крові.

Якщо ананас є частиною здорової дієти, і ви регулярно займаєтеся спортом, це може допомогти вам схуднути, але експерти наполягають на необхідності від’єднати цей фрукт від "Диво-дієти", Оскільки монодієти, такі як ананасова дієта, дієта з артишоків або яблучна дієта, не є здоровими, але вони спричиняють втрату рідини замість жирів.

Це джерело вітаміну С

Ананас - джерело вітамін С, що сприяє захисту клітин від окисних пошкоджень і сприяє поглинання заліза, за даними Іспанської федерації харчування. Він також містить вітаміни А, В і фолієву кислоту, хоча і в менших кількостях.

Ананас забезпечує бромелайн

Ще одне з поживних речовин, яке містить ананас, згідно з дослідженням, опублікованим у "Journal of Ethnopharmacology", - це бромелайн або бромелайн, a фермент або фермент протеолітичної дії, здатний розщеплювати білкові молекули, звільняючи амінокислоти, що їх утворюють. Це означає, що їх споживання позитивно впливає на травлення.

Бромелайн має протизапальні властивості, перешкоджає згортанню крові та запобігає прилипанню тромбоцитів до стінок судин. Крім того, його стимулююча дія на мікроциркуляцію робить його здатність оціненою антицелюлітний, як заявив доктор Лопес Марін.

Мінерали, які уповільнюють старіння

Йод, який надає ананас, допомагає нормалізувати обмін речовин і вироблення гормонів щитовидної залози. Також він містить марганець, який сприяє зміцненню імунної системи та кісток.

Іншими мінералами ананаса є калій, залізо, магній і цинк, які разом з йодом надають дію антиоксидант що допомагає затримати ознаки старіння.

Якщо ви хочете схуднути, ви можете їсти лише такий ананас

Його універсальність У кулінарних заготовках він використовується як у солодких, так і в пікантних стравах, а також у рецептах з каррі або спеціями. Його також вживають на грилі, на грилі або в рагу, або навіть як гарнір, або для збагачення рисових страв чи салатів. Однак, щоб краще оцінити його кисло-солодкий смак та скористатися його харчовими перевагами, рекомендується їсти у вашому природний стан.

Одним з найпоширеніших способів споживання ананаса на Різдво є консерви. Однак дієтологи пояснюють, що після такої обробки ананас зберігає деякі вітаміни та мінерали, але втрачає фермент бромелаїн (а разом із ним і властивості, які він надає), крім того, що споживаний таким чином, він є більш калорійним, оскільки зазвичай зберігається в сироп, що таке розчин цукру.