хліба

27 листопада Переваги кукурудзяного хліба

Кукурудзяний хліб походить з американського континенту, Звідки походить ця крупа? В Іспанії ми зазвичай готуємо його з пшеничним борошном, тоді як в Америці його виробляють більше з кукурудзяним борошном.

Цей хліб сьогодні є дуже популярною їжею, яка продовжує рости завдяки тому, що він дуже здоровий. Кукурудзяний хліб складається з м’якої білої крихти з твердою скоринкою. Це швидкий і простий рецепт приготування. Має жовтуватий відтінок, колір яєчного жовтка, губчасту структуру.

Дуже добре поєднується з сильними ароматизаторами як блакитні сири, фуа та інші солодощі, як у варення або айви. Це корисно для дієт, оскільки це ситна їжа, яка допомагає заспокоїти голод.

Кукурудзяний хліб багатий клітковиною і багатий вітамінами А, В, С, а також містить такі мінерали, як кальцій, фосфор, магній, цинк і калій. Корисно запобігати проблемам геморою, раку товстої кишки або розладів травлення. Річ у ній немає, вона також багата кальцієм, вона є джерелом калію, який приносить користь здоров’ю серця та нервової системи. Це допомагає регулювати рівень холестерину і є чудовим варіантом для целіакії, оскільки кукурудзяна крупа не містить глютену.

Кукурудзяний хліб з’явився під час колонізації Сполучених Штатів англійцями, або принаймні так розповідає одна з багатьох історій, що говорять про походження цієї їжі. У нашій країні він дуже відомий, особливо в Галичині.

Якщо ви хочете навчитися готувати цей хліб, не пропустіть ці відео з кукурудзяний хліб